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自家製寒麹でやわらかステーキ


今日は日曜日でした。
食料品は冷蔵庫に残っているので買い物に
行きませんでした。
じいちゃんは、パソコンで将棋をやったり録画していたTV番組を
見たりしていました。
お互いにテレビ番組の好みが違うので一緒に同じ番組を
見ていることはほとんどありません。
私は、スマホのYouTubeでソファに寝転がりながら
長渕剛主演のドラマ「しゃぼん玉」を見ました。
今から28年前に放送されました。
このドラマは、私が子育てに忙しい時代に放送されていたので
よく見ていませんでした。

夕食
自家製寒麹でやわらかステーキ
オーストラリア産ステーキ肉に自家製寒麹を5時間くらい
ぬって置きました。
焼く前に寒麹を洗い流してキッチンペーパーでふき取ります。
弱火でスライスしたにんにくを炒めてコショウを振った
ステーキ肉を弱火で焼きます。
焼き肉のたれをかけました。
さつまいも(レンジ加熱4分してからフライパンで焦げ目つけた)
にんじん(レンジ加熱)
ブロッコリー(ゆでた)
味噌汁(写真なし)
かぶ、にんじん、なめこ、ねぎ

自家製寒麹でやわらかステーキ_f0019498_18055624.jpg

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by komati920 | 2019-12-08 18:19 | 料理