フキの炒め煮（じいちゃんの料理）

じいちゃんにフキの炒め煮を教えました。

昨日、じいちゃんが山から採ってきたフキです。

このフキは、サクサクとしてとても美味しいフキでした。

フキをゆでて皮をむいてきれいな水につけておきます。

何回か水を変えてあくを抜きます。

フキ、ニンジン、さつま揚げ

フライパンに少量の油を入れ炒めます。

水とめんつゆとザラメ少々を入れて炒め煮します。

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