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日々の暮らし


by komati920
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自家製きゅうりの粕漬


先日、スーパーで曲がったりして不ぞろいのきゅうりを
1袋5キロくらい買いました。780円
きょうの料理の講師 草場恵美子さんのレシピで
塩漬けにしておいた4キロを粕漬にしました。
今日は雨が降って湿度が高くて私の腰が痛いので
じいちゃんに漬けてもらいました。


自家製きゅうりの粕漬_f0019498_17072723.jpg

2か月前の7月に同じレシピで漬けたきゅうりの粕漬です。
食べられるのは漬けてから3か月を過ぎたころなのですが
2か月経過したので味見をしてみました。
少し塩味が濃いかなと思いましたがあと1か月経てば
ちょうどよい味になると思います。


自家製きゅうりの粕漬_f0019498_17071458.jpg


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by komati920 | 2020-09-13 17:24 | 料理