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日々の暮らし


by komati920
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わが家の梅仕事は7月過ぎからです


昨年の7月に漬けた梅干しが出来上がりました。
1年間寝かせています。
わが家は7月過ぎにスーパーで売られる青森県産の
「八助梅」を漬けています。
とても大きな梅でピンポン玉くらいの大きさです。
秋田では「なにわ梅」という名前で売られます。

昨年の7月にじいちゃんが漬けた八助梅を食べてみました。
美味しく漬かっています。
塩、酢、ザラメで漬けています。



わが家の梅仕事は7月過ぎからです_f0019498_19332250.jpg

毎年、漬ける量は11キロくらいを樽に漬けています。
これからビンに入れて保存します。



わが家の梅仕事は7月過ぎからです_f0019498_19332570.jpg

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by komati920 | 2021-06-11 19:42 | 料理