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日々の暮らし


by komati920
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アブラカレイの煮つけ


午前中にスーパーへ行きました。
いつも買い物はじいちゃんに任せていますが
魚はほとんど同じものしか買ってこないのです。
赤魚の粕漬、塩ホッケ、塩サケばかり(-_-)/~~~ピシー!ピシー!
別な魚が食べたいので私も買い物について行きました。
湿った時期は腰痛、ひざ痛が増すので大変なんです。( 一一)
私はスーパーのかごに買いたいものを速攻で入れて
じいちゃんにレジの支払いを任せます。
スーパーの入口にあるベンチに座って待っています。

まぐろ刺身用、岩手県産アブラカレイ、青森県産大羽カレイを
買いました。

アブラカレイの煮つけ(フライパン)
大根、にんじん、しいたけ、ちくわの煮物(圧力鍋)
野菜とちくわを切ってごま油少しで軽く炒めます。
圧力鍋に水コップ2杯くらい、めんつゆ、ザラメなど
好みの調味料を入れます。
おもりが回って加熱4分。放置します。
圧力が下がって鍋のふたをあけます。
ほうれん草のおひたし


アブラカレイの煮つけ_f0019498_16243129.jpg



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by komati920 | 2021-06-21 16:55 | 料理