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2011年 10月 09日 ( 1 )


秋晴れ


今日は、とてもお天気が、よく気持ちの良い日です。
私は、起きたくなくてめずらしく9時半まで寝ていました。(;一_一)
夫は、朝は、自分で食事を作り、桃と一緒に食べます。
6時半ころ、仕事に行ったようです。
仕事に行く前に私の部屋に来て、私が、生きているかどうか確認して
「仕事に行って来るよ。」と言うので私は、「うん」と
返事をすればいいのです。(笑)
9時半に起きて、パスタをゆでて、その間、洗濯機を回し
居間の床をほうきで掃いて、モップで拭きました。
パスタが、ゆであがったので、先日の作り置きのミートソースで
食べました。
ビーフシチューも作り置きして一晩、味をなじませておいたのですが、
夜中に息子が、半分食べたようです。(;一_一)
キューピードミグラスソースの缶に書いてある
レシピを参考に私流に作りました。
牛肉を大きく切って、塩、こしょうして表面を焼いて、
赤ワインと水で圧力鍋15分過熱。
ドミグラスソース1缶、固形コンソメ、ケチャップ、塩、こしょう、
皮をむいたまるのままのじゃがいも、大きく切ったニンジン、玉ねぎを入れ
弱火でコトコトと野菜が、煮えるまで火にかけました。あくを取りながら。
仕上がりには、バターを少し入れます。
味見をして最後の隠し味は、少量の砂糖を入れることです。
とがった味が、丸くなります。
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お天気が、良いので桃も玄関前で日向ぼっこです。
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by komati920 | 2011-10-09 13:17