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2013年 08月 09日 ( 1 )


しめ鯖の燻製


燻製のことを調べているといろいろ食材が、
燻製にできることがわかりました。
しめ鯖と豆腐と卵を燻製にしました。
豆腐は、、はちみつ味噌につけておきました。
なかなか美味しいです。
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夫が、作っているトマトが赤くなりました。
初収穫です。
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近所の方から庭できゅうりが、採れたからといただきました。
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新鮮なうちに「山形のだし」を作りました。
今日は、きゅうり、なす、自家製甘酢漬けみょうが
うりのなら漬け、納豆昆布、めんつゆを入れました。
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by komati920 | 2013-08-09 17:19