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2013年 08月 18日 ( 2 )


ヤングコーン


産直販売所で見たことのないものが、売られていました。
ヤングコーンです。
先日、さくらさんのブログでヤングコーンの天ぷらが
紹介されていました。
とても美味しそうで食べて見たかった食材でした。
100円でした。
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天ぷらにしました。オクラとシイタケも。
とうもろこしの甘みが感じられてサクッと美味しかったです。
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夕食は、その他、お刺身と焼きなす、オクラ、わかめのポン酢かけ
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桃のバジルソースサラダ(桃、トマト、アスパラ)
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by komati920 | 2013-08-18 18:57

なすのもち米漬け


とても興味のある漬物が、あります。
秋田県の横手市で作られている「なすのもち米漬け」です。
炊いたもち米、塩、砂糖で漬けます。
今日、野菜の産直販売所に行き、新鮮な漬けなすを買いました。
本当は、まるなすを使うのですが、売っていませんでした。
このレシピどうりにやってみました。
ジップロック容器で漬けこみ中です。
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ペットボトルに水を入れ重しにしました。
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明日になれば食べられるそうです。
菊の花も入れるのですが、買うのを忘れてしまいました。(ー_ー)!!

庭の桃の木に1個だけ実がなりました。
もっとなっていたのですが、すももを採るときに
夫が、桃の実を落としてしまぃました。
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by komati920 | 2013-08-18 18:46