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2014年 03月 24日 ( 2 )


わさび菜のサラダ


スーパーでわさび菜を初めて買いました。
サラダにしました。
わさび菜は、ピリッと辛いですが、美味しいです。
レタス、トマト、たんかんも加えました。
ドレッシングは、レモンピールを作った時に実はいらないので
果肉を酢につけておいたレモン酢と塩、砂糖、サラダ油を
混ぜだもの。
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姉からもらった宮城県の油麩で肉じゃがを作りました。
じゃがいもは、小さな新じゃがです。
夫は、小さな新じゃがが好きなようでスーパーで見かけると
必ず買います。
油麩は、初めての食材です。
切ってから5分くらいぬるま湯につけました。
じゃがいもは、丸のままで煮えにくいので
レンジで少し柔らかくしてからほかの材料と煮ました。
油麩は、美味しかったです。
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by komati920 | 2014-03-24 14:13 | 料理

紅はるかのコロッケ


今日は、秋田市は、10度くらいになって暖かいです。
昨日は、私の両親と夫の実家の墓参りに行きました。
お墓には、まだ雪が残っていました。

増税前に買い物をしました。
炊飯器とオーブントースターは、まだ壊れていませんが、
きれいなものを使いたくて買いました。
夫が、毎日飲む日本酒も買いだめ。
トイレットペーパーとテイシュなど。
後は、桃用のペットシーツやごはんなど。
値段が高いものなら増税前に買ったほうが
かなりの節約になりますが、日用雑貨などでは
微々たる節約ですね。

秋田市民市場の近くの豆やに行きました。
虎豆、赤えんどう豆、青えんどう豆、手亡豆、青大豆、
普通の大豆を買いました。
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スーパーで買った紅はるかでコロッケを作りました。
炒め玉ねぎとハム入りです。
マヨネーズとめんつゆのソースが合います。
パン粉は、先日、焼いた山型パンを冷凍しておいたものを
フードプロセッサーで粉砕して使いました。
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by komati920 | 2014-03-24 13:24 | 料理