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2014年 04月 07日 ( 1 )


ふくたち


昨日、スーパーでふくたちを買いました。
秋田県以外の方は、知らない方が多いと思います。
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ふくたちの説明は、こちらです
とても甘みのある野菜です。
おひたしにしました。
ふくたち_f0019498_14322032.jpg

「母カレイ」1尾148円でした。しっぽを含めた長さが、30センチ。
別名は、ナメタガレイ、ババガレイだそうです。
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安いのでたっぷり食べようと一人1尾にしました。
鍋にしっぽまでは、入らなかったのでしっぽは、切りました。
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自家製塩麹をかぶとキュウリにまぶしておきました。
数時間で簡単浅漬けができます。
ふくたち_f0019498_14395255.jpg

by komati920 | 2014-04-07 14:40 | 料理