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2014年 06月 13日 ( 2 )


バナナマフィン


また黒い斑点が出てきたバナナがあったのでバナナマフィンを焼きました。
レシピは、こちら
ラム酒漬けしておいたレーズンも入れてみました。
これからオーブンへ。
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焼けました。
バナナとくるみとラム酒漬けレーズンがとても合います。
美味しいです。
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強力粉 ライ麦粉 マルチグレイン(焙煎五穀)を
入れてこねた生地でウインナーロールパンとぶどうパンを焼きました。
ウインナーロールパンの成形が変わっています。
こういう成形は、初めてやりました。
レシピは、こちら
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ぶどうパン
レシピは、こちら
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by komati920 | 2014-06-13 11:50 | パン

昨夜から雨が激しくなり今朝も降っています。
我が家は、乾燥機がないので洗濯物を乾かすのに苦労します。
除湿機をかけたりエアコンドライにしたりしています。

昨日、ライ麦パンを焼いたので今朝は、サンドイッチにしました。
キュウリの薄輪切り(小口切り)に塩を少々入れて水分を絞ったものに
ゆで卵みじん切、カニカマを裂いたもの、こしょう、マヨネーズを入れて
サラダにしました。
パンにマーガリンを薄く塗ってサラダとレタスをはさみます。
前にも書きましたが、ゆで卵は圧力鍋加熱ゼロ分で作っています。
ゆで卵を圧力鍋に入れ水を卵の高さ半分くらい入れ加熱。
おもりが回ろうとしたら火を消します。
圧力が下がったらふたを開け水で冷やし殻をむきます。
とてもきれいにつるっと殻がむけます。
すべての工程5分くらいでゆで卵ができます。
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by komati920 | 2014-06-13 07:32 | パン