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2014年 07月 14日 ( 2 )


キャベツ入りメンチカツ


夫は、今日も休みでした。
夫がやったことは、犬の散歩だけです。(ー_ー)!!
買い物に行きたかったけれど3時過ぎじゃないと行かないと言われました。
3時半になり「買い物行くぞ~」と言われましたが
これから買い物に行ったら息子さんの夕食がちゃんと作れません。
私は、買い物に行かないことにして夫に近くのスーパーで
餃子の皮を買ってきてもらいました。

夕食
冷やっこ
ツナサラダ(キュウリ、キャベツ、ミニトマト)
キャベツ入りメンチカツ
餃子
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ボルボロンを作りました。
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by komati920 | 2014-07-14 18:11 | 料理

庭のすももが不作


今年は、庭のすももが不作です。
10個くらい採れただけです。
昨年は、ダンボール箱にいっぱい採れました。
たくさんのジャムを作りました。
今朝の収穫は、3個です。
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夫が植えたキュウリがなりました。
収穫は、これで終わりだと思います。
今年は、苗が大きく伸びませんでした。
半分ほどは、枯れました。
夫が、苗の近くに肥料をまいたのが原因です。
野菜の作り方を知らないのに自分の思い込みで
適当にやっているのでいつも失敗しています。
研究しようと言う気持ちがないのが不思議です。(ー_ー)!!
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追熟していた豊後梅を漬けました。
塩分20パーセントです。
20パーセントだとカビの心配なく
何年でも常温保存ができるそうそうです。
塩分は、15パーセントから20パーセントないと
梅本来の甘みと酸味が引き出されないそうです。
追熟した梅の重さを計ったときに梅の重さが減っていました。
3キロ買ったはずの梅が、2.6キロしかありませんでした。
最初から2.6キロしかなかったのだろうか???
先日、漬けた南高梅も10キロ買ったはずが、
追熟したら9キロに減っていました。
追熟中に梅の水分が蒸発して重さが減るのだと思いました。
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by komati920 | 2014-07-14 12:01 | 梅仕事 柚子仕事