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2014年 10月 27日 ( 2 )


カラメルりんごのケーキ


昨日は、スーパーで秋田県産のやたかと信濃スイートを買いました。
食べくらべをしてみると信濃スイートの方が、甘みがありジューシーで
サクサクしていて美味しく感じました。
やたかりんごでケーキを焼いてみました。
参考にさせてもらったのは、カラメルりんごのアップサイドダウンケーキです。
私は、小麦粉を120gに増やしました。
ベーキングパウダーも小さじ1に増やしました。
ケーキの部分には、ブランデー漬けのレーズンとくるみを入れました。
最初にカラメルりんごを作るのですが、レンジとフライパンで作るので
短時間で簡単にできました。
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カラメルりんごを型に敷いてバターケーキ生地を入れて
焼いたところです。
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冷ましてから型からはずしました。
きれいにはずれました。
1日から2日経ってから食べたほうが美味しいということなので
明日、食べてみます。
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by komati920 | 2014-10-27 20:44 | お菓子

長男家族は、ディズニーランドの帰りに横浜中華街で昼ご飯を食べたそうです。
1980円で食べ放題の店に入ったけど料理が美味しくて
子供たちもいっぱい食べたとお嫁さんが言ってました。(笑)
長男から横浜中華街華正樓の肉まんが送られてきました。
以前も長男が華正樓の肉まんを送ってくれたことがありました。
私が「すごく美味しかった。」と言っていたのを覚えていて
また送ってくれました。
蒸し器で20分蒸しました。
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ディズニーランドから帰ってきたら次男孫3歳が水ぼうそうになりました。
10月初めに一回目のワクチン接種していたのですが、だめでした。
今日、電話をかけたら「保育園に行きたいよー。さびしいよー。」と
大声で泣いていました。うるさいのですぐに電話を切りました。(ー_ー)!!
食欲も出てきたそうだから日にちが過ぎれば治るでしょう。
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by komati920 | 2014-10-27 15:02 | 美味しいもの