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2015年 01月 19日 ( 2 )



今日は、大学病院の循環器内科の診察でした。
診察前に血液検査、心電図、レントゲンをやりました。
待合室で座るところがないほど患者が多かったです。
薬をもらうまで3時間かかりました。
心臓の手術後、こまめに通院していましたが
落ち着いてきたということで1か月に1回の通院でいいそうです。
病院から帰宅して疲れてしまったので夕食作りは
夫に協力してもらいました。
キャベツともやしの炒め物、みょうがのお浸しを作ってもらい
冷凍の鮭塩焼きを解凍してもらいました。
私が作ったものは、ハタハタ一匹寿司のさっと焼きと
ひじきの煮物を入れた卵焼きです。
ハタハタ一匹寿司は、さっと焼くと美味しいです。
夕食
ハタハタ一匹寿司のさっと焼き、鮭の塩焼き(三陸おのやの冷凍品)
ひじきの煮物入り卵焼き
キャベツともやしの炒め物
みょうがのお浸し(我が家の裏庭のみょうがを冷凍しておいた)
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by komati920 | 2015-01-19 17:29 | 料理

アップルチーズトースト


りんごの値段が下がってきました。
昨日、スーパーへ行ったら大き目のフジりんごが
1箱17個入りで980円でした。秋田産です。
先週は、1箱1280円でした。
家庭用として売られている物ですが、キズもなくて
美味しいりんごです。

朝食にアップルチーズトーストを焼きました。
初めにりんごを煮ます。
バターでりんごを炒めたりといろいろな煮方がありますが
今回は、シンプルな作り方です。
りんごの皮は、むいてもむかなくてもいいです。
私は、りんごの皮が好きなので皮つきのままです。
りんごをいちょう切りにして砂糖とレモン汁少々
水少々を入れフライパンで煮ます。
砂糖の量は、お好みで。
りんごが透き通ってきたら水気をとばします。
ブランデー少々とシナモンを振ってできあがり。
ブランデーとシナモンは、お好みで入れなくてもよいです。
昨晩、寝る前に作っておきました。
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食パンに煮たりんごをのせて溶けるチーズをのせて
オーブントースターで焼くだけです。
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ピザトーストも焼きました。
食パンにケチャップをぬってウィンナーソーセージの半割
たまねぎ、ピーマン、溶けるチーズをのせて
オーブントースターへ。
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by komati920 | 2015-01-19 07:43 | 料理