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2015年 10月 21日 ( 2 )



秋田では、里芋の味噌汁を「いものこ汁」と言います。
鶏肉でだしをとって里芋、にんじん、ごぼう、大根、ねぎ、春菊を
入れました。冷蔵庫にあるもので作りました。
里芋が美味しいです。
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しょうがをいただきました。
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しょうがとしらすの佃煮を作りました。
昨日作った栗の甘露煮のこわれたものも入れてみました。
しょうががピリッとして美味しいです。
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昨日の甘露煮は、ビン保存しようかと思いましたが
ネットで調べたら栗の甘露煮のビン保存で
発酵してしてしまった人が多いみたいです。
私は、日本料理のプロが冷凍保存をすすめていたので
冷凍保存にしました。
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by komati920 | 2015-10-21 19:20 | 料理

よいお天気になりました。
桃が私のところへ来たり、夫のところへ行ったりと
散歩を催促していました。
桃は散歩があまり好きではないのですが
よいお天気なので外に行きたくなったのでしょう。
今、夫と散歩に行きました。
やっと一人になれた~1時間くらい帰って来るな~(鬼嫁の希望)

アップルパイを焼きました。
私の行くスーパーでは、早生ふじの涼香が
6個で248円でした。中玉です。
りんご2個でカラメルりんごを作りました。
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冷凍パイシートをアルミ皿18㎝に敷き、市販のカステラ切れ端を
のせてカラメルりんごを積み重ねます。
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パイシートをかぶせて表面にフォークで穴あけ。
周りは、フォークで押して上下のパイシートをくっつけます。
卵液を塗ります。
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オーブン200℃で40分焼きました。
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by komati920 | 2015-10-21 11:25 | お菓子