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2016年 02月 21日 ( 1 )


オニオンウィンナーパン


夫は、桃と朝風呂に入り、テレビの将棋番組を見ています。
私は、作りたいパンがあったのでパン作りしていました。

オニオンウィンナーパンとレーズンパンです。
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パンやお菓子のレシピブログで有名な「あいりおー」さんの
「炒めオニオンベーコンブレッド」を参考にさせていただきました。
ベーコンがなかったのでウィンナーを使いました。
生地は、「みかさんの手づくりパンのある食卓」のリッチの分量です。
とても計量しやすい分量になっています。
今回は、春よ恋300gスーパーキング100g使いました。
1次発酵してベンチタイムとった生地を広げて
炒めた玉ねぎとウィンナーをのせて巻いて9分割して
18㎝角の型に入れ2次発酵させます。
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焼く前に卵液を塗り溶けるチーズ、マヨネーズをかけます。
レーズンパンと天板2段焼きしたので210℃で20分でした。
焼けてから乾燥パセリを振りました。
2段焼きでなければ焼成時間は、少し短くなります。
オニオンウィンナーパン、美味しいのでまた焼きます。
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by komati920 | 2016-02-21 12:43 | パン