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2016年 03月 18日 ( 1 )



今の時間、暖かくなってストーブを消しました。
庭へ出てみるとクロッカスの花が、龍のひげの中から
顔を出していました。
庭の春一番の花です
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伊勢ひじきの煮物を作りました。
煮物のひじきとにんじんと庭の栗の甘露煮を入れて
がんもどきを作りました。
少しの油で揚げ焼きしました。
水切りした豆腐、卵1個、適量のパン粉、
塩、砂糖
最近、がんもどきのつなぎにはパン粉を入れています。
片栗粉よりもまとまりやすいです。
青シソドレッシングをかけて食べました。
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by komati920 | 2016-03-18 11:05 | 料理