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2016年 12月 16日 ( 2 )



熊本からオークションで落札した紅はるかが到着しました。
スイートポテトを作ってみました。
とても甘くしっとりしているさつまいもでした。
スイートポテト&餃子を作っていたら嫁が来た_f0019498_17405825.jpg

夕方、私が餃子を作っていたら仕事帰りの嫁が来ました。
私は、もう作り終えた後だったので
「具が余っているから自分で粉を練って皮を作って
餃子を焼いて持ち帰ればいいよ。」と嫁に言いました。
嫁は、遠慮することもなくやる気満々で(笑)粉を練りました。
今日は、薄力粉と強力粉が半々です。
嫁は、計りを使いません。すべて目分量です。
もうプロの域に達しています。
スイートポテト&餃子を作っていたら嫁が来た_f0019498_17461825.jpg

やっぱり嫁の作る皮はじょうずです。
スイートポテト&餃子を作っていたら嫁が来た_f0019498_1747755.jpg

これが鬼姑が皮から手作りした餃子。
スイートポテト&餃子を作っていたら嫁が来た_f0019498_17511953.jpg

こちらが嫁が皮から手作りした餃子。
二皿お持ち帰りしました。
スイートポテト&餃子を作っていたら嫁が来た_f0019498_1754030.jpg

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by komati920 | 2016-12-16 18:01 | 料理

雪が積もりました。
今日も買い物に行きたくないので夫に買って来てもらいました。(@_@;)
卵、白菜、ネギ、鶏肉、豚肉など。
山形青菜(せいさい)の本漬け_f0019498_14123821.jpg

12日にスーパーで買った山形青菜(せいさい)の
下漬けが終わりました。
ジップ袋に4パーセントの塩と呼び水で漬けました。
山形青菜(せいさい)の本漬け_f0019498_14142830.jpg

水気を切ってしぼりました。
食べてみましたが塩漬けだけでも十分にうまみを感じました。
乳酸菌のおかげらしいです。
山形青菜(せいさい)の本漬け_f0019498_14153226.jpg

めんつゆ、しょう油、酢、酒、ザラメで本漬けをしました。
数日後に食べてみます。
山形青菜(せいさい)の本漬け_f0019498_14205366.jpg

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by komati920 | 2016-12-16 14:32 | 料理