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日々の暮らし


by komati920
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2017年 04月 26日 ( 2 )



雨の中、桜を見に行きました。
もう散り始めていました。
市内の高清水公園付近の桜
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うちの近所の桜
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白菜キムチを仕込みました。
分量などは、こちらです
白菜の値段が安くなりました。
100g30円でしたが最近は、20円になり
買いやすくなりました。
半株200円ほどで買えます。
塩漬けしました。
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ヤンニョムを葉に1枚ずつはさんで袋に入れて一晩から一日放置してから
冷蔵庫保存します。
浅漬けもよいし発酵が進んでからもおいしいです。
ところどころ白っぽいですが、毎日、袋を上下入れ替えしていると
全体に色よくなってきます。
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by komati920 | 2017-04-26 19:46 | 料理

昨日、病院へ行ったら通院仲間のおばさんたちが
お花見の話をしていました。
盛岡市の石割桜や北上展勝地などで
お花見をしてきたそうです。
今日は、あいにくの雨ですが、買い物のついでに
近場の桜を見てこようかと思っています。

昨日の夕食
鶏手羽肉の自家製梅ジャム煮
梅ジャムの消費のために作りました。
鶏手羽肉をフライパンで両面焼いてから
水、梅ジャム、しょうゆ、酒、砂糖で煮ます。
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麻婆豆腐
豆板醤、甜麺醤、創味シャンタン、めんつゆ、みりんで味つけ、片栗粉
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かぶの浅漬け
大きいかぶを買いましたがやわらかくて美味しかったです。
切って塩、砂糖、酢、鷹の爪、切昆布で漬けました。
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by komati920 | 2017-04-26 07:42 | 料理