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2018年 06月 13日 ( 1 )



今日も寒いです。
6月の半ばにストーブをつける年は、めずらしいです。
気温が低いのでじいちゃんが庭に植えたきゅうりの苗の
成長がすごく遅いです。

お昼は、スーパーで卵巻き寿司を買いました。
太巻きです。380円。


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自家製ぬか漬けきゅうりと寒麹に漬けた大根です。


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食品保存袋に皮をむいた大根をたて半分に切ったものと
寒麹と砂糖を少し入れます。
冷蔵庫に入れてときどき裏返して寒麹をなじませます。
我が家は、一週間くらいたったら食べます。
べったら漬け風の味です。


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by komati920 | 2018-06-13 18:30 | 料理