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2019年 02月 10日 ( 1 )



鶏むね肉をオーブンで焼くチヤーシューを作りました。
食品保存袋に鶏むね肉を入れて調味料を入れて
2日、3日冷蔵庫で下味をつけます。
鶏皮は、取り除きました。
今回の調味料は、鶏むね肉4枚分
味噌大さじ1~2 しょう油100cc 酒大さじ1~2
砂糖大さじ3~4
にんにく、しょうがはお好みで。
オーブン余熱なし200℃スタートで約40~50分。
焼き色を見て。


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そのまま食べたりサラダに入れたりサンドイッチに
はさんだりといろいろ・・・


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昨年の11月頃に漬けた山形青菜(せいさい)しょう油漬けで
おにぎりを包みました。


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by komati920 | 2019-02-10 07:49 | 料理