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2019年 02月 26日 ( 1 )



昨日は、とても暖かな日でした。
昼に我が家の地域は、11度くらいありました。

鶏のオーブン焼き
一晩、鶏もも肉とむね肉を寒麹(かんこうじ)と
味噌、しょう油、砂糖、にんにくすりおろしに
漬けこんでおきました。

オーブン200℃余熱なしスタートでもも肉は30分、
むね肉は厚みがあったので40分くらい焼きました。
寒麹のおかげでとてもやわらかくなりました。
もも肉は、このまま食べます。
むね肉は、サンドイッチにはさみます。


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昨日の朝、弟孫がのどが痛いと言ったので嫁が出勤前に
我が家へ連れて来ました。
朝ご飯を食べなかったそうです。
じいちゃんが小児科へ連れて行きました。
インフルエンザなどの感染症ではないので学校へ行ってもいいと
お医者さんに言われましたが、休ませることにしました。
熱もなく小児科から帰って来ると「おなかへった。」と
言ってすごく元気です。(@_@;)
作り置きしておいたミートソースがあったので
じいちゃんがパスタをゆでました。
弟孫は「これ、おいしい。」と言って完食しました。



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by komati920 | 2019-02-26 06:44 | 料理