ホットケーキミックスでバナナマフィンを焼きました。
材料を混ぜて焼くだけです。
くるみを生地の中に入れ表面にもトッピングしました。
ホットケーキミックス 200g1袋
ヨーグルト 120g
卵 Mサイズくらい2個
砂糖 40g
溶かしバター 30g
熟したバナナ 小さ目2本をつぶす
くるみ 好みの量
オーブン余熱ありで170度で20分くらい焼きました。
焼き色のようすを見ながら焼き時間を決める。
竹串を刺して何もついてこなかったら焼き上がり。


昨日は、とても暖かかったので秋田駅近くの千秋公園の
お堀の鯉にパンの耳をあげに行きました。


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