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2019年 05月 03日 ( 1 )



先ほど6時半過ぎに嫁が仕事帰りに孫たちを
迎えに来ました。
嫁は、明日から連休なのでやっとジジババの
孫守が終わりました。
今日は、じいちゃんがイオンのゲームセンターと
秋田市大森山動物園に連れて行き遊ばせました。
動物園の遊園地でジェットコースターなどに乗って
孫たち喜んだそうです。
孫たちの食費、遊ぶお金は、私たち老夫婦の年金からの
出費です。
だいぶお金が飛んで行きました。(@_@;)

姉から送ってもらったたけのこを使い切りました。
たけのことニシンの煮物
切ったニシンと緑茶小さじ1くらいと水を鍋に入れ
グラグラと5分くらい煮ます。
水できれいに洗います。
魚の臭みと余分な脂が取れます。

圧力鍋にゆでたたけのこ切ったものとニシンとひたひたの水を
入れて15分加熱。
放置して圧力が下がったらふたを開けます。
ふたを開けて水が多かったら少し捨てます。
酒100cc、しょう油60g、砂糖60gを
入れに煮込みます。
白身魚のつみれも煮ました。
調味料は、好きな分量にしてください。



たけのことニシンの煮物&たけのこご飯_f0019498_19261814.jpg

たけのこご飯
普通の米3合、もち米2合に白だし大さじ3
めんつゆ大さじ4.5を入れて少な目の水加減。
(薄味なので好みの味にしてください)
米をといだら30分くらい水につけて置きます。
もち米を入れない場合は、つけておかなくていいです。
米の上にゆでたたけのこ、油揚げ2~3枚切ったものを
のせて炊飯器で炊きます。

お昼に炊きました。
孫たちが美味しいと言ってお代わりして食べました。


たけのことニシンの煮物&たけのこご飯_f0019498_19263247.jpg


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by komati920 | 2019-05-03 19:39 | 料理