小町の日々の暮らし

2019年 05月 20日 ( 1 )

• ふきの炒め煮&しらすと山椒の実のつくだ煮
  [ 2019-05 -20 06:40 ]

ふきの炒め煮&しらすと山椒の実のつくだ煮

昨日の夕方、嫁と弟孫がホームセンターの買い物ついでに
我が家へ寄りました。
弟孫が「明日、ばあちゃんの家で遊んでもいい？」と聞きました。
土曜日が運動会だったので月曜日（今日）が学校休みです。
今日は、孫守の日になります。(＠_＠;)

ふきの炒め煮
じいちゃんが山から採って来たふきを炒め煮にしました。
ちくわとにんじん




しらすと山椒の実のつくだ煮
昨年の６月に田舎の産直の店から山椒の実を買って
下処理をして冷凍しておきました。
糠床に入れるために買いましたが余っていました。
来月になれば新しい山椒の実が売られるでしょう。
しらすと山椒の実のつくだ煮を作りました。
１年前の山椒の実でもちゃんと辛みがあります。



大根おろしなめたけ
えのきをめんつゆでさっと煮て大根おろしにかけました。
大根おろしは、適当な大きさに切った大根を
フードプロセッサーに入れて回しました。




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