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2019年 09月 13日 ( 2 )



秋田の梨を使って「梨のキャラメルタルト」を作りました。


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こちらのレシピを参考にさせていただきました。






私が使ったのは、タルト型ではなくダイソーのアルミ容器コーナーに
売っている「丸形スポンジケーキ型L 3枚入り」
焼けたタルト生地が冷めれば簡単にはずせます。
アルミ型に油分を塗らなくても大丈夫です。

キャラメル梨を作ります。
梨2個 砂糖大さじ4 水小さじ2 バター20g
好みでブランデー少々


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タルト生地をよくねってアルミ型に貼り付ける
生地にフォークでで穴を開ける
180℃オーブンで18分くらい焼く

タルト生地
ホットケーキミックス200g1袋
牛乳大さじ3 サラダ油大さじ4
混ぜにくいときは、牛乳を少し加えてください


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焼けて冷めたら皿の上に出す



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カスタードクリームを作り焼けたタルト台に入れる
牛乳400cc 砂糖100g 卵2個
薄力粉大さじ4  好みでブランデー少々
キャラメル梨をカスタードクリームの上に飾る


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by komati920 | 2019-09-13 11:21 | お菓子

今朝は13℃でした。
長袖を着ましたが最高気温は28℃になるそうです。

今、スーパーには秋田産の梨が出ています。
幸水の大きな梨が14個入り1箱1280円でした。
美味しい梨でした。
何かデザートでも作ろうかと思います。


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庭で咲いているのはマリーゴールドです。
これは、昨年のこぼれ種が発芽して成長したものです。
夏前にもきれいに咲いて2回目の花が今咲いています。


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by komati920 | 2019-09-13 07:20 | その他