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2019年 12月 23日 ( 1 )



昨日の夕方、孫たちの家にクリスマスプレゼントとケーキと
お年玉を持って行きました。
弟孫はやはりインフルエンザでした。
家には上がらないで玄関先で渡しました。
弟孫は、誕生日の分の金一封もあったので兄孫よりも
たくさんもらいました。
インフルエンザが吹っ飛ぶほどに喜んでいました。(笑)
早く元気になってほしいです。

夕食
圧力鍋で作る牛肉の赤ワイン煮
牛肉かたまり肉、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、スナップエンドウ
にんにく、ローリエ
最初に牛肉に塩、コショウをしてフライパンで焼きます。
圧力鍋に牛肉、赤ワイン、水、にんにく、ローリエを入れて20分加熱。
にんじん、玉ねぎ、調味料を加えて圧力加熱2分くらい。
丸ごとじゃがいもは皮をむいてレンジ加熱5分くらい。
竹ぐしをさして柔らかさを確かめる。
スナップエンドウはゆでる。



牛肉の赤ワイン煮&ひろっこの酢味噌和え_f0019498_20463486.jpg

↓のレシピの調味料など参考にしました。









ひろっこの酢味噌和え
ひろっこは、あさつきのことです。
秋田では、雪の中で育って太陽に当たらない
白いものが好まれます。
さっとゆでて酢、みそ、砂糖で和えます。


牛肉の赤ワイン煮&ひろっこの酢味噌和え_f0019498_20463888.jpg


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by komati920 | 2019-12-23 08:33 | 料理