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カテゴリ:未分類( 1018 )



夕方、嫁と小学1年の孫が来ました。
今日、嫁と嫁のお父さんが、秋田港の岸壁でアジを釣ったそうです。
小さいアジだけど100匹以上釣れたらしいです。
頭と内臓をとってきれいにして持って来てくれました。
嫁、なかなか気が利くね。
でも長男がさばいたような気がする・・・  
この写真は、嫁が秋田港からラインメールを送ってくれました。        
嫁がアジを釣って来た&自家製白菜キムチ_f0019498_18333153.jpg
テーブルに夕食の麻婆ナスがありました。
小学1年の孫は「おなか空いた~麻婆ナス食べる~」と言って
ごはんと一緒に食べました。2回おかわりしました。(@_@;)
この子は、お世辞がじょうずで「ばあちゃんの作った麻婆ナスおいしい~」
今日は、豆板醤が切れていたのでコチュジャンを入れました。
嫁がアジを釣って来た&自家製白菜キムチ_f0019498_18334978.jpg
何日か前に漬けていた白菜キムチができました。
嫁がアジを釣って来た&自家製白菜キムチ_f0019498_18335756.jpg


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by komati920 | 2017-07-05 19:11

↓の名もわからないバラは、カクテルだと友人に教えていただきました。
ありがとうございました。

今日も男鹿の紫陽花寺「雲昌寺」へ行って来ました。
友達を誘って行きました。
道案内に自信がありませんでしたが、スマホのナビが役に立ちました。
車で1時間くらいのところです。
先日行った時よりも咲きそろって青の色もきれいになっていました。
この紫陽花の風景の中にいると心が穏やかになります。
お寺の本堂からは、ジャズが聞こえてきます。

友達と紫陽花寺へ&海鮮定食(ほたる三代目)_f0019498_13363946.jpg
友達と紫陽花寺へ&海鮮定食(ほたる三代目)_f0019498_13361500.jpg
友達と紫陽花寺へ&海鮮定食(ほたる三代目)_f0019498_13362881.jpg
ランチは、男鹿船越の「ほたる三代目」に行きました。
海鮮定食1000円を食べました。
友達といろいろとおしゃべりしながら美味しいものを食べて
ストレス解消になりました。
友達と紫陽花寺へ&海鮮定食(ほたる三代目)_f0019498_13365194.jpg


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by komati920 | 2017-06-30 14:00

昨日の朝、7時20分頃、私が通院の準備をしていたら
ピンポーンと玄関チャイムが鳴りました。
ドアを開けると嫁と孫たちがいました。
土曜なので学校が休みです。
嫁が「子供たちが児童館へ行きたくないと言うので
預かってください。
私は、仕事に行って来ます~」
孫を預けるときには、事前に電話をしてほしいです。(@_@;)
なんで連絡しないのか嫁の気持ちがわかりません。
12時過ぎに嫁が仕事が早く終わったので孫たちを
迎えに来たとじいちゃんが言ってました。

冷凍してあったカラメルりんごでアップルパイを焼きました。
下には、カステラを敷いてりんごをたっぷりのせました。
アップルパイ&わらびの一本漬け_f0019498_15125188.jpg
オーブン200℃で40分焼きました。
アップルパイ&わらびの一本漬け_f0019498_15130114.jpg
わらびの一本漬けを作りました。
以前、山形県のそば街道へそばを食べに行ったときに
そばと一緒にわらびの一本漬けが出されました。
わらびを切らないで一本のまま食べたのは初めてでした。
私は、わらびのあく抜きをしてめんつゆに漬けただけです。
アップルパイ&わらびの一本漬け_f0019498_15124117.jpg


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by komati920 | 2017-06-11 15:46

庭のつるばら「ファイルフェンブラウ」が咲き始めました。
庭のつるばら&ぬか漬けきゅうり入りポテトサラダ_f0019498_20582356.jpg

庭のつるばら&ぬか漬けきゅうり入りポテトサラダ_f0019498_20583498.jpg
夕食にポテトサラダを作りました。
じゃがいもは、皮をむいて切ってからレンジ加熱。
にんじんも同じ。
ぬか漬けきゅうりを入れてみました。
切ってから少し水分をしぼります。
ぬか漬けきゅうりは、適度な塩分と酸味があるので
ポテトサラダに合います。
庭のつるばら&ぬか漬けきゅうり入りポテトサラダ_f0019498_20584138.jpg


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by komati920 | 2017-06-09 23:04

今日の庭のさくらんぼのようすです。
野鳥が毎朝4時頃には庭に来てさくらんぼが赤くなるのを
偵察しています。
庭のさくらんぼ&いちごティラミス_f0019498_10263729.jpg
いちごティラミスを作りました。
先日作ったまるごといちごジャムをトッピングしました。
下には、スーパーで買ったロールケーキを敷きました。
濃いめのコーヒーをかけます。

庭のさくらんぼ&いちごティラミス_f0019498_10562235.jpg

材料を一つのボールで混ぜるだけ。
卵は入れません。

クリームチーズ200g
砂糖 大さじ3~4を混ぜてから
生クリーム200cc 1箱を加えてよく混ぜます。
お好みでブランデー少々

今回は、ティラミスクリームをかためにしたかったので
50ccの牛乳を温めて(沸騰させない)
粉ゼラチン5gを溶かして混ぜました。

庭のさくらんぼ&いちごティラミス_f0019498_11223638.jpg
庭のさくらんぼ&いちごティラミス_f0019498_10271132.jpg
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by komati920 | 2017-05-31 12:13

孫たち、9時に歩いて遊びに来ました。
ママの作ったお弁当を持って来たので夕方まで我が家で過ごすようです。
9時半にじいちゃんがイオンのゲームコーナーへ連れて行きました。
お昼前には、帰って来るでしょう。

庭のモッコウバラが満開です。
黄と白があります。
モッコウバラ満開&クレマチス_f0019498_08522140.jpg
庭の表の方です。
この裏側はもっとたくさん咲いています。
花が終ったら夫に枝を整えてもらいます。

モッコウバラ満開&クレマチス_f0019498_08520994.jpg
クレマチスが咲きました。
クレマチスは、春先に枯れ枝のようになっています。
以前、夫が枯れていると思って枝を全部切ってしまいましたが
ここまで復活して花が咲きました。
モッコウバラ満開&クレマチス_f0019498_08515653.jpg


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by komati920 | 2017-05-28 09:50

昨日の朝、7時に「今起きなければ通院に遅れる~起きなければ~
いや、起きたくない~」と自分と闘っていました。(@_@;)
そしたらスマホに電話が・・・嫁からでした。
「お母さん、2年生の子供の17マスの算数のノートと
 自由帳を買うのを忘れちゃって・・・
 ホームセンターが開店したら買って学校の2年〇組に
 届けてください。すみません。」
 嫁は、もう少しで出勤しなければいけないので
 あせっているみたいでした。
私「私は、これから通院があるからじいちゃんに届けてもらうね。」

近くに24時間営業しているスーパーがあるのでじいちゃんに
ノートを買いに行ってもらいました。
17マスの算数のノートは売っていましたが
自由帳というのがありませんでした。
うちに横線入っている普通のノートの在庫があったので
これでもいいんじゃないかということで孫の家に届けに行きました。
孫たちは、町内の子供たちと集団登校をするので
外で待っていたそうです。
孫のランドセルに2冊のノートを入れて来たそうです。
嫁のドジには、参ります。(@_@;)

夕食は、肉団子の甘酢あんです。
嫁のドジには参った&肉団子の甘酢あん_f0019498_08002985.jpg

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by komati920 | 2017-05-24 08:03

とてもよい天気になりました。
庭へ出てみるとスズランとオダマキが咲いていました。
庭のスズラン&ぬか漬けきゅうりのキムチ味_f0019498_10015810.jpg
庭のスズラン&ぬか漬けきゅうりのキムチ味_f0019498_10003610.jpg
1か月前から漬け始めたぬか床が酸っぱくなってきました。
気温が上がってきているので乳酸菌が発酵しすぎているようです。
酸っぱくなったときには、卵の殻を入れればよいという人もいますが
卵の殻は、菌に汚染されているので絶対入れてはいけないと
いう人もいます。
私は、卵の殻は入れないことにしました。
鷹の爪と塩とたし糠をしました。
乳酸菌の発酵をおさえるために冷蔵庫へ保存しました。
どうなるのかようすをみます。

庭のスズラン&ぬか漬けきゅうりのキムチ味_f0019498_10020797.jpg
少し酸味が強く漬かったきゅうりは、自家製白菜キムチの残ったたれに
入れておいたら美味しくなりました。
キムチもぬか漬けも発酵食品だから相性がよいみたいです。
庭のスズラン&ぬか漬けきゅうりのキムチ味_f0019498_10014394.jpg



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by komati920 | 2017-05-19 10:52

小学1年の孫を11時ごろに長男が我が家に連れて来ました。
4時半に嫁が迎えに来ました。

夫に買い物を頼みました。
ぶり3切れ、牛乳、もやし、納豆。
ぶりは、小さい切り身を3切れ買ってきました。
鬼嫁「こんなに少ない切り身を買ってきてどうするの?
 これ何人分よ?怒 怒 怒」
夫「だってぶり3切れと言われたから3切れ買ってきたんだ。」
気の利かない、柔軟性のない夫です。(怒)
ぶりの量とか考えないで3切れは、3切れとしか考えられないんですね。(@_@;)
もう一度、スーパーへ行ってぶりを買って来ると言いましたが
雪が積もっているので「行かなくていい!」と言って許してやりました。(@_@;)
気が利かない夫のお使い&ぶり大根_f0019498_1724920.jpg

ぶり大根を作りました。
ぶりが小さいのでゆで卵も入れました。
気が利かない夫のお使い&ぶり大根_f0019498_17271644.jpg

小学1年の孫を見ながら食パンを焼きました。
気が利かない夫のお使い&ぶり大根_f0019498_17302596.jpg

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by komati920 | 2017-01-11 17:32

皮から手作り餃子


今日は、嫁が仕事休みなので孫たちが来ません。
通院がないので朝9時までゆっくり寝ていました。
10時に買い物へ行き帰宅して昼ご飯を食べました。
スーパーのお寿司など買って来ました。
テレビを見ながら夫も私も桃もゆったりと昼寝しました。
孫が来ないと静かでいいです。(@_@;)

一昨日、皮から手作り餃子を作りました。
皮から手作り餃子_f0019498_16321569.jpg

薄力粉200g 強力粉200g 熱湯240cc 塩一つまみ
具は、みじん切白菜に片栗粉をまぶす、ニラ、豚挽き肉、塩、コショウ、
オイスターソース、創味シャンタン、砂糖少々、ごま油
だいたい二皿できます。
次男は、一皿を全部食べました。
嫁は、皮は薄力粉だけで作るそうです。
皮から手作り餃子_f0019498_16394798.jpg

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by komati920 | 2017-01-08 16:45