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カテゴリ:お菓子( 239 )



昨日、じいちゃんが図書館へ行ったときに
大判焼きを買って来てくれました。
紙袋に入っています。
中身はあんこです。1個110円。


大判焼き&通院仲間の青年_f0019498_20480197.jpg

火曜日に透析通院に行くと大きな病院に8か月間入院していて
しばらく会わなかった40代前半の青年が来ていました。
「どうも。」(秋田での一般的なあいさつ)とあいさつしてくれたので
「おかえりなさい。」と言いました。
青年は入院中に脳梗塞になったらしく半身不随になっていて
杖をついて歩いていました。
歩けるようになるまでリハビリですごく努力したのでしょう。
自分で車を運転することができないそうで父親が送り迎えをしていました。
透析人生だけでも苦しみの連続なのにどうして脳梗塞までも
おまけについてくるのだろうか?
私の長男と同じくらいの年のこの青年がかわいそうでならない。




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by komati920 | 2020-02-20 07:54 | お菓子

姉からの宅急便の中に大福が入っていました。
福井県あわら市馬面昭栄堂の蓮入り大福です。
原材料名が小豆、砂糖、国産餅米、蓮、えんどう豆、
食塩と書かれてあります。
余計な添加物は使用していないようです。
緑色の大福に蓮の葉が入っているようです。
調べたら蓮の葉茶というのがあって効能がいろいろとあり
健康に良いらしいです。
やわらかくて美味しい大福でした。


福井県あわら市馬面昭栄堂の蓮入り大福など_f0019498_16294319.jpg

あわら市吉村甘露堂のひなあられと福島県伊達市のあんぽ柿も
入っていました。


福井県あわら市馬面昭栄堂の蓮入り大福など_f0019498_16462706.jpg



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by komati920 | 2020-02-17 16:59 | お菓子

秋田は今日もよい天気で道路に雪がありません。
2月になれば秋田県内各地で雪を使う冬まつりが開催されますが
雪がまったくなくて困っているそうです。
湯沢市の犬っこ祭りや横手市のかまくらなど。

注文していた福島県の三万石というお菓子屋さんから
期間限定チョコままどおるとふつうのままどおるのセット
が届きました。
先ほど、じいちゃんに孫の家に持って行ってもらいました。

コーヒーをいれて食べました。
子供のころから食べているお菓子なので美味しかったです。


今日もよい天気&ままどおる_f0019498_14224328.jpg


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by komati920 | 2020-01-13 14:29 | お菓子

じじいが山へ行って来るとカメラを持って出かけて行きました。
私も誘われたのですが「行かない。」です。
昨夜、大雨が降った後なので山道はドロドロのはずです。

2時間くらいで帰宅しました。
車をドロドロにして来ました。
汚いのでスタンドへ洗車に行きました。
モミジがたくさん植えられてあるダム公園では、
たくさんの人が紅葉を見に来ていたそうです。

じじいのいない間にアップルパイを焼きました。
市販のパイ生地4枚入りの2枚を使いました。
リンゴは、先日煮て冷凍しておきました。
2つだけカボチャの形にしてみました


じじいは山へ&アップルパイ_f0019498_11590773.jpg

適当に成型したのできれいにできていません。(@_@)
でも焼きたては、熱々サクサクで美味しかったです。


じじいは山へ&アップルパイ_f0019498_11585274.jpg

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by komati920 | 2019-10-30 12:28 | お菓子

カラメルリンゴを入れてアップルパイを焼きました。
1枚のパイシートを3等分してめん棒で伸ばして
カラメルリンゴを入れます。
パイシート1枚で3個できます。
二つに折って周りをフォークで押します。
表面にフォークで穴を開けます。
表面に溶き卵をぬって200℃のオーブンで
20分から25分くらい焼きます。


パイシートで四角いアップルパイ_f0019498_07061646.jpg



焼きたてはパイ皮がサクサクして美味しいです。


パイシートで四角いアップルパイ_f0019498_07063027.jpg


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by komati920 | 2019-10-05 07:18 | お菓子

昨日は、お天気が悪いので家にこもっていました。
我が家とじいちゃんの実家の墓参りは、
じいちゃんにお願いしました。

牛乳が余っていたのでカスタードの入ったタルトを
作りました。
キャラメルバナナタルトです。
タルト台を焼いてカスタードクリームを入れます。
キャラメルバナナの作り方
フライパンに砂糖大さじ3 水大さじ1 入れて
火にかけます。
茶色になったらバター10gくらいと
切ったバナナ2本を加えてからめます。
ついでにきざんだくるみもからめます。
キャラメルバナナをカスタードクリームの上に並べてから
キャラメルくるみを飾ります。


キャラメルバナナタルト ホットケーキミックスを使って_f0019498_18251257.jpg


タルト台は、ホットケーキミックスです。
参考にさせていただいたレシピはこちら。






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by komati920 | 2019-09-24 07:15 | お菓子

秋田の梨を使って「梨のキャラメルタルト」を作りました。


梨のキャラメルタルト ホットケーキミックスを使って_f0019498_10595920.jpg


こちらのレシピを参考にさせていただきました。






私が使ったのは、タルト型ではなくダイソーのアルミ容器コーナーに
売っている「丸形スポンジケーキ型L 3枚入り」
焼けたタルト生地が冷めれば簡単にはずせます。
アルミ型に油分を塗らなくても大丈夫です。

キャラメル梨を作ります。
梨2個 砂糖大さじ4 水小さじ2 バター20g
好みでブランデー少々


梨のキャラメルタルト ホットケーキミックスを使って_f0019498_11002545.jpg

タルト生地をよくねってアルミ型に貼り付ける
生地にフォークでで穴を開ける
180℃オーブンで18分くらい焼く

タルト生地
ホットケーキミックス200g1袋
牛乳大さじ3 サラダ油大さじ4
混ぜにくいときは、牛乳を少し加えてください


梨のキャラメルタルト ホットケーキミックスを使って_f0019498_11012965.jpg

焼けて冷めたら皿の上に出す



梨のキャラメルタルト ホットケーキミックスを使って_f0019498_11010039.jpg

カスタードクリームを作り焼けたタルト台に入れる
牛乳400cc 砂糖100g 卵2個
薄力粉大さじ4  好みでブランデー少々
キャラメル梨をカスタードクリームの上に飾る


梨のキャラメルタルト ホットケーキミックスを使って_f0019498_10595920.jpg


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by komati920 | 2019-09-13 11:21 | お菓子

昨日の秋田は、38℃を超えた地域がありました。
夜になっても気温が下がらず一晩中30℃で
エアコンは24時間フル稼働しています。
エアコン24時間つけていたことは、今までなかったことです。
もう暑いのはいいです。早く秋になってほしいです。

外は、強風でベランダの物干しざおがガタガタと音を出しています。
4時には起きてしまいました。
コーヒータイムをして頭をはっきりさせました。
今、簡単なチーズケーキを焼こうと思って準備をしているところです。
ヨーグルトを水切りしています。


エアコン24時間フル稼働&チーズケーキを作ろう_f0019498_06090604.jpg


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by komati920 | 2019-08-16 06:15 | お菓子

夜中に突然の雷の音で目覚めました。
まるでわが家の上に雷が居座っているような状態で
長い時間、すごい音が聞こえました。

昨日は、孫たちが朝から遊びに来ました。
10時半には、お腹すいたというので
いなり寿司を作りました。
お昼過ぎにじいちゃんと牛丼を食べに行きました。
3時のおやつには、ヨーグルトゼリースコップケーキを
作ってあげました。
スコップケーキとは、切り分けずにスコップですくうようにして
お皿に取り分けるケーキです。

ヨーグルトゼリーのスコップケーキ_f0019498_07021503.jpg

スーパーのロールケーキ2~3個を器に敷く


ヨーグルトゼリーのスコップケーキ_f0019498_07002356.jpg




ヨーグルト400g1箱
生クリーム200cc1箱
砂糖大さじ3~好きなだけ(味をみて)
これらを1時間くらい室温に放置する
冷たいと次に混ぜるゼリー液がよく混ざらない

ゼラチン10g
水100cc
レンジ加熱20秒くらいで溶かす

上のものを全部混ぜて器に入れる
冷蔵庫に入れて固める


ヨーグルトゼリーのスコップケーキ_f0019498_07000607.jpg

メロン、キウイ、黄桃缶詰、ミカン缶詰を上に飾りました。


ヨーグルトゼリーのスコップケーキ_f0019498_07005745.jpg



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by komati920 | 2019-08-10 07:19 | お菓子

火曜日の朝、パソコンが起動しなくなりました。
先日、調子悪くなっていろいろといじったら
サクサク動くように直っていたのです。
火曜日は通院だったのでパソコンを買いに行く元気はないので
今日(水曜日)に開店と同時にKデンキに行きました。
お昼過ぎに帰宅してから設定しました。
今まではWin7で今回はWin10。
操作方法が全く別物で四苦八苦しています。
じいちゃんのパソコンはWin10ですが、私は触ったことが
ありませんでした。

やっと今まで使っていたメールの設定をして
デジカメラから写真を取り込めるようになりました。
まだやることがいっぱい(@_@)
久々に頭を使って疲れたのでケーキタイムをしました。


新しいパソコンに苦戦する&ケーキタイム_f0019498_20091710.jpg


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by komati920 | 2019-06-12 20:43 | お菓子