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朝ピザ焼きました


スッキリ眠れなかったので4時過ぎには、起きて居間のストーブをつけました。
朝晩は、暖房がないと寒いです。
朝食用のピザを焼きました。
生地は、昨日、ホームベーカリーでこねて冷蔵庫の中で
冷蔵発酵しました。
強力粉に少しだけマルチグレインを混ぜました。
ピザソースを作っていなかったのでケチャップで代用。
トッピングは、焼き豚、たまねぎ、ピーマン、チーズ。
2枚焼きました。
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夫に散歩に行くよと言われたけれど、
あんまり行きたくないような顔の桃です。
この後、寒いので服を着て散歩に行きました。
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by komati920 | 2014-10-19 06:39 | 料理

白菜と油揚げの5分料理


2時前、通院から帰宅するときに激しい雨になりました。
病院からタクシーに乗って家の前で降りた時、すごく濡れました。
バッグを濡らしたくなかったのでコートの下に入れて守りました。(笑)

通院のあった日は、夕食は時間のかからないものを作ります。
白菜と油揚げの煮浸しです。5分もあれば完成です。
白菜と油揚げをザクザクと切って圧力鍋へ。
圧力鍋の中へめんつゆを少し入れてふたをして加熱。
おもりが回ったら火を止めます。
圧力が下がったらふたをあけます。
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友人からプリン焼というお菓子をいただきました。
とてもしっとりしているスポンジケーキのような食感でした。
美味しかったです。ありがとうございました。
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by komati920 | 2014-10-18 20:35 | 料理

にしんの甘露煮


最近、病院から新しい薬を出してもらいました。
その症状には、よく効くのですが、副作用が不眠と眠気だそうです。
人によって正反対の副作用が出るらしいです。
私には、不眠の副作用だけが出ました。
夜に飲む薬なので眠気の副作用がでればよいのに・・・
体がこの薬に慣れてくれば眠れるようになるとネットに書いてありましたが
「本当かよ???」と疑っています。
自分に合わない薬をがまんして飲むことはしたくないので
主治医と相談してみましょう。

今日は、通院はなしの日。
眠れなかったからと何もしないでぐたぐだと横になっていれば
一日が終わってしまいます。
夫と息子さんが出勤したので風呂掃除をして朝風呂に入りました。
入浴剤ゆずの香りを入れてささやかなぜいたくです。(笑)
体が温まり頭もスッキリしました。
長渕剛のCDを聞きながら活動開始です~
なぜか長渕剛の曲を聴くとがんばれます~

美味しいお菓子が何もなかったのでフロランタンを焼きました。
全粒粉100gと薄力粉100gを混ぜてクッキー台を作り
アーモンド入りのフロランタンを流しました。
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それから、先日、山形県金山町「谷口がっこそば」で食べた
にしんの甘煮が美味しかったので作ってみました。
やわらかいほうの身欠にしんを番茶で先に煮て、余分な脂を落としました。
きれいな水を圧力鍋に入れ加熱15分。
そのまま放置して冷めたら酒、砂糖、醬油を入れ煮詰めます。
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by komati920 | 2014-10-17 14:47 | 料理

昨日、用事があって長男のお嫁さんの携帯に電話しました。
お嫁さんと話が終わったので孫たちと話しました。
3歳の次男孫は「おばあちゃん、こんにちは。いつもお菓子ありがとう。」と
とっても可愛いです。(^_-)-☆
今月5歳になる長男孫は「オレ、誕生日だからなんかほしいんだよな。」
オヤジみたいな言い方でした。(ー_ー)!!
私は「もうプレゼントは、送ったでしょう。あとないよ。」と
ぴしゃりと言ってやりました。
長男孫のほしがっていたゲーム機を誕生日プレゼントしたばかりなのです。
ばあちゃんをなめんなよ!です。(怒)

先日買った川連(かわつら)漆器の大椀に昨夜作った五目豆を
盛り付けました。なかなかいいです。
赤い大さじも川連漆器です。
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by komati920 | 2014-10-16 21:23 | 料理

午前中は、長男家族のディズニーランド旅行のホテル、新幹線などの
手配をしてあげました。
頭を使ってすごく疲れました。母親をこき使うなよ!(ー_ー)!!
長男もお嫁さんも仕事を持って小さい子供たちの子育てをしているので
時間がないのです。
午後からは、夫とスーパーへ食料品の買い出しです。
そして3時からは、眼科定期検診でした。
検査、待ち時間など3時間。
瞳孔を開く検査をしたので目がまぶしくて疲れます。(ー_ー)!!
お風呂に入って寝てしまいたいのですが、
スーパーで地元八郎潟産のわかさぎを買ってしまったので
鮮度のいいうちに佃煮を作りました。
200g1パックが100円でした。3パック買いました。
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先日、姉からもらった福井県のわかさぎの佃煮が
とても美味しかったので作ってみたかったのです。
圧力鍋で加熱3分です。とても簡単にできました。
作り方は、こちらを参考にさせていただきました。
わかさぎをいじらないで煮つめていけばきれいにできます。
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ついでに五目豆も作りました。
明日までこのままにして味をしみこませます。
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by komati920 | 2014-10-15 21:01 | 料理

小町饅頭(曽我屋)


道の駅「おがち」でいろいろと買い物しました。
小町饅頭(焼き饅頭で白あん)なすのもち米漬け
菊2色、しそ巻
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秋田県湯沢市川連町は、川連(かわつら)漆器の生産地です。
製造販売の店が、出店していました。
経営者兼職人さんが売っていました。
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私は、川連漆器が好きでいろいろと集めています。
直径15センチの大椀を持っていなかったのでほしいと思っていました。
大椀に稲庭うどんや蕎麦を入れたらよいなと・・・
大椀が安くなっていました。
7500円を2500円と書いてありました。
在庫を処分したかったようです。
川連漆器を扱う店では、大椀はだいたい1個12000円以上します。
5個そろえるとお高いので今まで買えませんでした。
「5個買うのでいくらにしてもらえるかな?」と
図々しく聞いてみました。(ー_ー)!!
2500円×5個≒12500円だれでもわかる計算ですけどね。
「お客さんは、川連漆器が大好きみたいだから
 5個で10000円でいいよ。」と職人さんが言いました。
「職人さん、いい人だね。大切に使うからね。」と言って
10000円を払って大椀を5個買いました。
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by komati920 | 2014-10-14 21:52 | お買いもの

昨日、山形県金山町「谷口がっこそば」へ行く途中に
秋田県湯沢市にある道の駅「おがち」に寄りました。
お天気がよかったのでたくさんの人で賑わっていました。
いろいろな店が出ていました。
地元野菜産直の店には、りんごがたくさん売られていました。
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あけびかごの店
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自分で作った桜皮細工のバッグを売る店
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布小物の店
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絣で作ったバッグがおもしろいと思いました。
六角形の布をパッチワークして作ってあります。
買いませんでしたが8800円。
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その他、桐細工の店、地元の川連(かわつら)漆器の店など出ていました。
気に入ったものを少し買いました。
それは、次に書きますね。
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by komati920 | 2014-10-13 14:26 | お出かけ

良いお天気だったので山形県金山町の山の中にある廃校になった
小学校で地域のお母さんたちが経営している「谷口がっこそば」へ
行きました。東北の方言で学校のことをがっこと言います。
我が家から高速1時間、一般道30分くらいののどかな山の中に
「谷口がっこそば」は、あります。
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店内のようす
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夫と二人で揚げそば、板そば、にしん甘煮を食べました。
どれも美味しくいただきました。
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by komati920 | 2014-10-12 19:45 | お出かけ

鍋キューブで一人鍋


モラタメさんでお試しを買ってみました。
味の素鍋キューブ、濃厚白湯味6袋と寄せ鍋しょうゆ味2袋のセットです。
864円(税込、送料込み)1袋に8個のキューブが入っていて
1個一人分です。
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夫用に一人鍋を作りました。
夫は、鍋料理が大好きです。毎日でもいいらしいです。
鍋に水とキューブを入れて材料を入れます。
火が通ったらできあがり。
冷蔵庫にあるものを入れました。
先日、作った豆腐入り肉団子の残り、豚肉、キャベツ
しいたけ、ニラ、ねぎ。
とても簡単に鍋ができました。
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by komati920 | 2014-10-11 18:58 | 料理

パンの材料が届きました


朝は、寒かったので桃は、ストーブの前がお気に入りです。
今は、秋晴れの良いお天気になりストーブを消しました
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楽天の「ママの手作りパン屋さん」に注文していた
パンの材料が届きました。
北海道産小麦粉「春よ恋」フランスパン用リスドォル粉
くるみ、ショコラシート、メイプルシート、1,5斤用の食パン型も
注文してみました。
美味しいパンが焼けるように練習したいと思います。
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今日は、これから大学病院へ行き心臓エコー検査を受けます。
昨日も通院、今日も通院、明日も通院とまるで病院へ仕事に
行っているみたいな生活です。(ー_ー)!!
そんなつまらない日常でも小さなことに喜びや楽しみを見つけて
生きていきたいと思ってますよ。
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by komati920 | 2014-10-10 11:43 | お買いもの