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今日は、通院でした。
2時ちょっと前に終わりました。血圧が下がりました。
夫が休みだったので病院へ迎えに来てもらい
肉屋さんに行きました。
注文するととんかつを揚げてお弁当を作ってくれます。
私は、たれかつ弁当が好きなので3人分買いました。
1つ450円くらいかな。肉がやわらかくて美味しいです。
ご飯の上にキャベツが敷いてあってその上に揚げたてのとんかつを
甘辛いたれにくぐらせたものをのせてくれます。
キャベツときゅうりの浅漬けもついています。
息子さんは、たれかつ弁当だけでは足りないので
コンビニによってホットドック2個買いました。
後は、昨日の残り物で夕食をすませました。
写真を撮らないで食べてしまいました。(ー_ー)!!
それから牛乳、ヨーグルト、みかんなど足りなかったので
夫と桃にスーパーへ行って買ってきてもらいました。
夫が出かけようとすると必ず桃もついて行きます。
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これは、昨日の夕食です。
寒麹で漬けたかぶときゅうり
ロールキャベツ(圧力鍋6分)
冷凍のエビフライとなすの素揚げ、キャベツ
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by komati920 | 2014-10-09 18:06 | 料理

りんごタルト


秋田県産のサンつがるというりんごを買っていたのですが、
夫も息子さんも自分で皮をむいて食べないので
そのままになっていました。
りんごを煮てアップルパイやパンに入れるものを
作ろうかと思いましたが、今日は、生のりんごをタルトにしてみました。
タルト生地には、粗い全粒粉を薄力粉と混ぜたので
ザクザク食感でこれもなかなか美味しいです。
タルト生地をタルト型に貼りつけてから甘さを控えめにした
アーモンドクリームを入れました。
りんごを縦にスライスしてアーモンドクリームの上にのせました。
りんごは、もっといっぱいのせたほうがよかったと思いました。
オーブンで焼いてから水で薄めたあんずジャムをぬりました。
クックパッドに「アップルタルト」「りんごタルト」で検索すると
レシピがたくさんでてきますから参考にしてください。
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by komati920 | 2014-10-08 16:14 | お菓子

孔雀草が満開


朝起きた時は、寒くてストーブをつけましたが、
陽が差してとても暖かいお天気にないました。
桃は、暖かい陽の光を浴びたいようでベランダに出たり
玄関に出たりして日向ぼっこをしています。
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庭の孔雀草が満開に咲いています。
孔雀草はとても強い植物で我が家の雑草園で他の雑草に負けることなく
毎年、繁殖して勢力を広げています。
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さて、お天気がいいし、これから何しようかな。
お菓子でも作りながら夏物衣類を片付けようかな。
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by komati920 | 2014-10-08 10:57 | その他

最近、電話勧誘が減った


ちょっと前まで家に居ると電話勧誘が多かったのですが
最近、激減というかかかってこなくなりました。
ネットで元電話勧誘の仕事をしていた人が、電話勧誘の撃退法を
書いたものを読みました。
電話勧誘がかかってきて「健康食品の・・・」「保険の・・・」とか
一言言ったら「興味ありません。」「結構です。」と言って
即、電話を切るとよいと書いてあったので実行してみました。
それを続けると電話勧誘のブラックリストに載るので
電話勧誘が激減するそうです。
      
    ★  ★  ★  ★  ★  ★  ★  ★

今日は、ばあさんCの話です。(ー_ー)!!
ばあさんC(75歳)は、同じ病院へ通院して週3回、顔を会わせます。
私は、9月20日に長渕剛のライブに仙台に行きました。
9月20日は、通院日だったので前日に代えてもらって通院しました。
帰りに病院の更衣室でばあさんCと一緒でした。
「あんだ、この前、通院休んだよね。何があったの?」ばあさんC
「用事があって休みました。」私
「用事って何???」ばあさんC
「仙台で長渕剛のコンサートに行ってきました。」(ライブと言ってもばばぁは、理解不能)
「なんで~病気なのに~仙台まで行ってコンサートなんかに
行く必要ねえべ。長渕剛のCDきいでいればいいべ。
お金もかがらないのに。」ばあさんC
これを何回も何回も私に言ったのです。うるせぇよ!!!
私が何をしようと人様に迷惑かけていないのだから自由だと思うけどね。
自分に関係ないことにケチつけるばあさんCの心は狭いなぁ。
こんなばあさんにならないように私も気をつけようっと。
ばあさんCとは、週3回、嫌でも通院で会うのでこれからは、
お天気の話くらいしかしないつもり。(笑)
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by komati920 | 2014-10-07 23:01 | その他

お天気が良くて通院前にベランダに干して行った洗濯物が
よく乾きました。
朝晩は、寒くなりストーブをつけるので灯油宅配を注文しました。

昨日、おかずのまとめ作りをしていたので短時間で夕食の用意ができました。
豆腐入り肉団子の甘酢あん
(ロールキャベツン中身が余ったので豆腐と片栗粉を加えて
油で揚げたもの)
肉団子をレンジでチン(揚げたてならチンしなくてもよい)
さつまいもを切って水にさらす
ジップロックコンテナなどに少しの水とさつまいもを入れレンジでチン
今日は、600wで4分
ピーマンを切ってフライパンで炒め、皿に取り出しておく
好みの材料で甘酢あんをフライパンで作り
肉団子、さつまいも、ピーマンをからめる
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寒麹で漬けた白菜ときゅうり
麹のおかげで深みのある味になると表現したらいいのかな。
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黒豆
さんまのみりん干し(オーブンシートを敷いたフライパンで焼いた)
キャベツのおひたし
菊とカリフラワーのおひたし
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今日は、ばあさんC(75歳)に思いっきり嫌味を言われました。(@_@;)
私のまわりには、自己中のばあさんが多いです。
あの人たちは、怖いものはないみたいです。
言いたいことを言って生きているから長生きするのかな?
そのことは、後で書きますね。(ー_ー)!!
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by komati920 | 2014-10-07 17:54 | 料理

フロランタンラスク


昨日、買った食材でいろいろと作りました。
何か作っておくと週3回の透析通院から帰宅した時に便利です。
きんぴらごぼう
カリフラワーをゆでたもの、
ロールキャベツの残りのキャベツをレンジでチンしたもの
ロールキャベツの中身が余ったので豆腐をたして肉団子
ロールキャベツ(圧力鍋加熱6分)
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フロランタンラスクを作りました。
先日焼いたマルチグレイン入りのハード系パンを冷凍しておきました。
パンを切って上にフロランタンをぬってオーブンで焼いてみました。
180度で15分。ちょっとソフトな焼き加減です。
フロランタンは、バターかマーガリン40g
砂糖40g はちみつ大さじ2 生クリーム大さじ2
作り方は、クックパッドにたくさんあります。
焼けました。
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今朝は、ばあさんB(85歳)から電話かかってきました。8時頃。
ばあさんBは、いつもはお寝坊さんですが、今日は午前中に
ヘルパーさんが来る日なので早く起きたようです。
「野菜もらったんだけど入りますか?」ばあさんB
「昨日買ってきていっぱいあるからいらないです。」私
「ちょっとさぁ。〇〇さんさぁ。#$%&☆なんだよ。どう思う?」ばあさんB
野菜をあげたいというのは、電話をかける口実で私に〇〇さんの悪口を
言いたかったのが本音のようです。うるせぇよ!!!
朝っぱらから人の悪口を聞かされたらテンション下がりますよ。
自分の娘さんにでも話せばいいのに。
私を巻き込まないでほしい。プンプン(ー_ー)!!
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by komati920 | 2014-10-06 17:30 | お菓子

寒麹を使って漬物


各地で台風の被害が出ているようです。
福島市の姉から電話がきて学校が休校になっていると言っていました。

今日は、通院がないので昨日買ってきた食材でおかずをまとめて作っています。
白菜ときゅうり、かぶときゅうりの寒麹漬け。
切った野菜を袋に入れて寒麹を入れてもむだけ。
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2月に仕込んだ寒麹ですが、常温保存で腐りません。
酵母の力はすごいです。ばい菌を寄せ付けません。
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姉が福井県に行ったときにお土産に「とろろちりめん」をもらいました。
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冷蔵庫に入っていたパック入りのしらすとみじん切りのじょうがと
とろろちりめんで佃煮を作りました。美味しいです。
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コトコトと牛肉と野菜のワインシチューを作りました。
牛肉だけは、フライパンで焼き付けてから圧力鍋に水、ワインを
入れて15分加熱しました。やわらかくなります。
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まだまだおかずまとめ作りは、続きます。
それから、ばあさんB(85歳)のネタもありますので後で書きますね。(ー_ー)!!
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by komati920 | 2014-10-06 11:53 | 料理

さつまいも10分料理


さつまいもを切って水にさらします。
ジップロックコンテナなどの容器にさつまいもと水を少し入れます。
レンジでやわらかくなるまで数分加熱。
やわらかくなったら水を切ってフライパンにごま油を入れて
少し香ばしくなるまで焼きます。
みりんとしょうゆを入れてさつまいもにからめます。
ごまをふります。
10分もあればできあがり。
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今日スーパーへ行ったら前よりも野菜の値段が
安くなっていました。
大きな大根は、105円。レタス98円。大きなキャベツ148円。
秋田県産の小ぶりなしいたけは、1パック50円でした。
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今朝は、通院もなく夫も休みでゆっくりしているところへ
ばあさんA(85歳)から電話攻撃でした。(ー_ー)!!
日曜日は、ディサービスもお休みで暇なんです。
「何してら?(何していますか?)」ばあさんA
「何か用事ですか?」私(いやーな感じで言ってみました。)
「いや、用事はねえどもよ。元気にしてるがなど思って。」ばあさんA
用事はないけれど元気にしているかなと思ってね。)
先週も電話かけてよこして同じことを言っています。
「病院通いばかりで元気じゃないです。」私
「ありゃー、まだ病院通いしてるんだ。
いづになれば病院通いしなくてもいいんだ?」ばあさんA
「透析通院は、週3回、死ぬまで行かないといけないんです。」私
何年も前から透析通院のことを教えているけれど
ばあさんAは、理解できないようです。(ー_ー)!!
いろいろ電話で50分もしゃべられました。
「トイレに行きたいから電話切るよ。」と言われくだらない電話から
解放されました。やれやれです。
朝のスタートがこんな調子だったから1日中、気分が悪かった・・・
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by komati920 | 2014-10-05 18:35 | 料理

夕食
いなり寿司
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黒豆(圧力鍋で煮ました。)
さんまの蒲焼缶詰入り卵焼き
(じょうずに巻けませんでした。)
おひたし3種 なめこ、オクラ、菊
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今日は、恐ろしい自分を発見しました。(@_@;)
長渕剛のCDを整理していたら同じものが2枚ありました。
2枚も同じものを買った覚えがまったくありません。
アマゾンの購入履歴を調べてみました。
一回目を買って7か月後に二回目を確かに購入していました。(ー_ー)!!
アホだね。私・・・
よくばあさんたちが「買ったこと忘れてまた同じものを買ってしまった。」と
言う話を聞くけど、それとまったく同じことをやってしまった自分が恐ろしい。
そういうばあさんたちと私は、お仲間ってことだね。(ー_ー)!!
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by komati920 | 2014-10-04 17:42 | 料理

モラタメさんに応募していたカルビー「こめっぷす磯香る塩味」が
当選して送られてきました。
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国産米100%で作られています。
食感は、サクサクしてのり塩味が美味しいです。
一袋28g当たり147カロリーで塩分0.3gなので
カロリー、塩分の取り過ぎをあまり気にしないで食べられます。
国産米100%で作られているので抹茶にも
よく合いますよ。
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by komati920 | 2014-10-04 14:33 | その他