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庭の花桃が咲きました


庭の花桃が満開です。
35年くらい前に夫の祖父母からいただいたものです。
高齢になり草木の世話も大変だからと・・・
祖父母は、すでに亡くなっています。
毎年、、我が家の庭で花桃がきれいに咲いているのを
どこかで見ているかもしれません。
庭の花桃が咲きました_f0019498_1622050.jpg

椿も咲いています。
庭の花桃が咲きました_f0019498_1633827.jpg


昨日は、雨でした。
スーパーへ買い物に行く前に冷蔵庫の中にあった材料で
いろいろと作りました。
お天気が悪かったのでスーパーへ行きたくなくなって
夫に牛乳やたまご、野菜など買ってきてもらいました。
頼んでもいないサキイカなどちゃっかり買っていました。(ー_ー)!!

左からぶりの照り焼き、青菜と油揚げの味噌炒め、ひじきの煮物
鶏もも肉の照り煮と鶏むね肉のチャーシュー
鶏むね肉とまいたけのそぼろ
庭の花桃が咲きました_f0019498_1681475.jpg

こんにゃくのピリ辛梅たれ
こんにゃくを炒めて梅干しをたたいたものといつもの常備たれで
味をつけました。七味唐辛子をふりました。
たれは、醬油150cc、みりん150cc、酒50cc、砂糖60g~70gを
鍋に入れ少し煮つめたもの。
鶏の照り焼き、ぶりの照り焼きなどいろいろなものに使っています。
庭の花桃が咲きました_f0019498_16142587.jpg

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by komati920 | 2015-04-21 16:25 | 料理

北海道犬の展覧会を見た後、酒田市の「手打ちそば なかむら」で
板そばを食べました。昨年、食べに来て美味しかったので。
店の周りは田園地帯です。
この門を入って行くと店があります。
山形県酒田市 手打ちそば なかむら_f0019498_23355827.jpg

店の中です。古民家です。お座敷で食べます。
山形県酒田市 手打ちそば なかむら_f0019498_23362829.jpg

メニューは、天ぷら付板そばと板そばの二つしかありません。
天ぷら付板そば大盛りを二つ注文しました。1人前1500円。
山形の板そばは、とてもこしがあります。
とても美味しくいただきました。
大盛りを食べたのでお腹がいっぱいで夫も私も夕食抜きにしました。(笑)
山形県酒田市 手打ちそば なかむら_f0019498_23524835.jpg

秋田に帰る途中で道の駅に寄りました。
私にとって「まぼろしのかりんとう」となっている
「あつみのかりん糖」を買うことができました。
このかりんとうは、いつも売り切れでなかなか買えないのです。
秋田県にかほ市の渥美菓子店で作られているものです。
あっさりとした味でくどくないので1枚食べたらやめられなくなります。
かりんとうの大きさ、薄さが絶妙なのです。222gで430円。
歯が折れるような硬さではなくサクッと食べられます。(笑)
山形県酒田市 手打ちそば なかむら_f0019498_01107.jpg

山形県酒田市 手打ちそば なかむら_f0019498_012695.jpg

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by komati920 | 2015-04-20 00:05 | ランチ♪

先日、ネット友達のえんまゆさんからメールが来ました。
「山形で北海道犬の展覧会があるよ。」という
お知らせでした。
昨年も行きましたが、今年も行ってみました。
我が家は、今のパグ桃が家に来るまで9年間
赤毛の北海道犬ももと暮らしていました。
北海道犬は、とても凛々しく魅力ある犬でした。

展覧会の様子です。
北海道犬の展覧会を見に山形県へ_f0019498_1931243.jpg

北海道犬の展覧会を見に山形県へ_f0019498_19313913.jpg

出番を待つ北海道犬
北海道犬の展覧会を見に山形県へ_f0019498_19322121.jpg

生後4か月の子犬がいました。
桃は、自分が犬ではないと思っているので犬には興味をしめしません。
北海道犬の展覧会を見に山形県へ_f0019498_19333591.jpg

久しぶりに北海道犬に会えて楽しかったです。
えんまゆさん、誘ってくれてありがとうございます。
北海道犬の展覧会を見た後は、山形名物「板そば」を
食べに行きました。  つづく
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by komati920 | 2015-04-19 19:38 | お出かけ

焼いたミニ食パンの残りでフレンチトーストを作ってみました。
最近、フレンチトーストがブームらしいですね。
NHKのアサイチレシピに紹介されていたので参考にしました。
昨夜から牛乳200cc 卵2個 砂糖大さじ1 塩一つまみ
を混ぜてその中へパンを浸しておきました。
今朝起きて、フライパンにバターをとかして両面を
2~3分ほど焼きました。
美味しそうな焦げ目がついたらOKです。
皿に盛り付けフルーツを飾り先日作ったオレンジシロップをかけました。
家にあったフルーツ、バナナ、はるみオレンジ、キウイ
冷凍のブルーベリーを使いました。
フルーツいっぱいフレンチトーストの朝食_f0019498_691995.jpg

オレンジシロップは、たんかんピールを作った時の砂糖入りの煮汁を
とっておいたものです。
柑橘類に含まれるペクチンのせいだと思いますが
はちみつのようなとろりとした粘度をもったシロップになります。
きれいなオレンジ色でオレンジ味がします。
フルーツいっぱいフレンチトーストの朝食_f0019498_6233071.jpg

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by komati920 | 2015-04-19 06:19 | パン

昨日、焼いたヨーグルトミニ食パンが美味しかったので
夕食の後、2回目を焼きました。
今回は、春よ恋200g カメリア200gを使いました。
100円ショップのパウンド型、上から計測して
たて25センチ×よこ約11センチの型に2個分できます。
この型は、焼いた時に型離れがとてもよいです。
春よ恋とカメリアを混ぜたのでふくらみは、
春よ恋だけの時よりもよかったです。
焼き色も春よ恋だけよりもきれいにつきました。
ミニ食パンでサンドイッチ_f0019498_651630.jpg

朝食に、ミニ食パンサンドイッチを作りました。
パンを切るときに2枚分の厚さを切ります。
その真ん中に切り目を入れ下1センチくらい切り残します。
そこへ具をはさむとこぼれにくくて食べやすいです。
冷蔵庫にあるものをはさみました。
パンにマヨネーズをぬり焼き豚ときんぴらごぼう。
もう一つは、マヨネーズと粒マスタードをぬり
ふわふわスクランブルエッグ。
ミニ食パンでサンドイッチ_f0019498_623207.jpg

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by komati920 | 2015-04-18 06:28 | パン

ヨーグルトパン


姉から電話が来ました。
引っ越しが無事に終わったそうです。
姉家族は、今まで住んでいた福島県から福井県に移住しました。
老後の生活を福井県で過ごすそうです。
秋田との距離が遠いのでなかなか会うのも難しくなると思いますが
姉家族が幸せに穏やかに暮らすことを願っています。

ヨーグルトを買いましたがだれも食べませんでした。
賞味期限が近づいていたのでパンの材料に混ぜて焼きました。
水分は、ヨーグルトだけです。(水切りしないでそのまま)
ふくらまなくて手こずっている国産小麦粉春よ恋を
使いましたが、やはりふくらみがたりません。(ー_ー)!!
次回からは、春よ恋にカメリアを混ぜて焼いてみます。
<ミニ食パンとチョコくるくるパン>
チョコの折込シートの扱いが不慣れできれいにできませんでした。(ー_ー)!!
ヨーグルトパン_f0019498_16322983.jpg

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by komati920 | 2015-04-17 16:35 | パン

秋田市の桜が咲きました


昨日の夕方の地元ニュースで秋田市の桜が咲いたと伝えていました。
お天気があまりよくなかったのですが、買い物のついでに
太平川沿いの桜を見に行きました。
今日は、桜を見に来ていた人は数人でした。
静かにゆっくりと桜を見ることができました。
秋田市の桜が咲きました_f0019498_14462315.jpg

秋田市の桜が咲きました_f0019498_14465745.jpg
秋田市の桜が咲きました_f0019498_14471285.jpg
秋田市の桜が咲きました_f0019498_14473053.jpg
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桜を見た後、スーパーへ寄ったら夫が
「団子、食べたいなぁ。」と言ったので買いました。
3本で100円くらいの団子です。(ー_ー)!!
安売りスーパーなので高級品は、扱っていません。
秋田市の桜が咲きました_f0019498_14513259.jpg

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by komati920 | 2015-04-15 14:53 | その他

たけのこご飯と若竹汁


今日は、大学病院でした。
血液検査、心電図、レントゲンでした。
検査に1時間、診察まで1時間半で合計2時間半待ちでした。
今日も患者がいっぱいでした。
私もですが、一人で通院できる人は、まだよい方だと
思わなくてはいけませんね。

病院から帰宅して山型食パンを焼きました。
国産小麦粉春よ恋を使いました。
春よ恋は、私には扱いにくい粉です。
いつもふくらみが悪いのです。(ー_ー)!!
もっと研究しなければと思います。
たけのこご飯と若竹汁_f0019498_17114118.jpg

いただいたたけのこでたけのこご飯を炊きました。
今回は、茅の舎だしがなかったので白だしとめんつゆ。
米3合ともち米1合。
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若竹汁
たけのこご飯と若竹汁_f0019498_17185796.jpg

いわしの蒲焼、梅たれ
いわしに片栗粉をつけてフライパンに油を敷いて両面焼く。
焼けたらたれに梅干しをたたいて混ぜたものを
フライパンの中でいわしにからめる。
たれは、みりん150cc しょうゆ150cc 酒50cc
砂糖70g~80gを鍋に入れとろりと煮つめたもの。
鶏肉や魚の照り焼きなどにも使うので常備しています。
いわしは、きれいにさばいてあるものが、5尾で200円。
たけのこご飯と若竹汁_f0019498_1723085.jpg

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by komati920 | 2015-04-13 17:39 | 料理

たけのこの煮物


たけのこと木の芽をいただきました。
たけのこ、高野豆腐、にんじんを別々に煮て盛り合わせました。
とても美味しいたけのこでした。
たけのこの煮物_f0019498_18443956.jpg

海の方の道の駅でからし菜、菜の花、ふくたちなど買いました。
ふくたちは、秋田独特の野菜です。
これがふくたちです。
たけのこの煮物_f0019498_18491928.jpg

上は、からし菜のしょうゆ漬け
からし菜をゆでて水をしぼり2㎝くらいに切る。
酢50cc 酒50cc みりん50cc しょうゆ50cc 水50ccを
鍋に入れて沸騰させて火を消す。漬け汁を冷ます。
そこへ鷹の爪輪切り、昆布細切りを入れからし菜を入れる。
左は、菜の花のごま和え
右は、ふくたちのおひたし
たけのこの煮物_f0019498_18501731.jpg

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by komati920 | 2015-04-12 19:00 | 料理

パグ犬のチョコちゃん


夫は、昨夜の酔っ払い事件はまったく記憶にないそうです。(ー_ー)!!

今日、夫が犯人だと告白しました。
数日前、私のデジカメのレンズカバーが開かなくなったのです。
買ってから1年ちょっとなのに壊れるの早過ぎるなと思いました。
ネットのカメラの掲示板のようなところに
電源スイッチを入れたり消したり10回くらいやるとレンズカバーが
開く場合があると書いてあったのでやってみました。
しかし、開かなくてデジカメを捨てるつもりで指でレンズカバーを
こじ開けてみました。でもまた閉じてしまうのです。
昨日は、カメラのキタムラに行きました。
新しいデジカメを買うつもりで行ったのですが、
ネットで買ったほうが安いかなと購入は、やめておきました。
先ほど、デジカメをいじっていたらレンズカバーが開いて
正常に作動するようになりました。
「デジカメ直った。超うれしい。」と喜んでいたら
夫が本当のこと教えようかと言いました。
「テーブルの上にあったデジカメに醬油をこぼしてしまった。」
そういえばレンズカバーのところが、べたついていたのです。
犯人は、↓ こいつでした。(-_-)/~~~ピシー!ピシー!
パグ犬のチョコちゃん_f0019498_18263951.jpg

海の方の道の駅へ野菜などを買いに行きました。
ついでに大きなお屋敷に住んでいるパグちゃんに会いに行きました。
今日は、ご主人が庭仕事をしていてお話しすることができました。
パグちゃんはチョコちゃんという名前の男の子です。
桃は、自分を犬だと思っていないのでぜんぜん遊ぼうと
しませんでした。(ー_ー)!!
パグ犬のチョコちゃん_f0019498_18341021.jpg

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by komati920 | 2015-04-12 18:36 | その他