人気ブログランキング |

小町の日々の暮らし komati920.exblog.jp

好きなリンク先を入れてください

<   2016年 04月 ( 22 )   > この月の画像一覧



昨夜は熊本県の震度7のテレビニュースを見て
驚きました。
今朝の2時半までテレビを見てました。

九州産強力粉「南のめぐみ」で山型食パンを焼きました。
2次発酵終了、これからオーブンで焼きます。
f0019498_1939581.jpg

焼けました。
f0019498_19392883.jpg

「南のめぐみ」は、とてもふんわり焼けます。
先日作った自家製いちごジャムとともに食べました。
f0019498_19415256.jpg

今日も1パック198円の小粒いちごを2パック買って
ジャムを作りました。
ランキングに参加しています。
クリック応援お願いします。
にほんブログ村 シニア日記ブログ 60<br />
歳代へ
にほんブログ村
by komati920 | 2016-04-15 19:46 | パン

牛肉の白ワイン煮


今日は、大学病院2科受診でした。
朝8時半に血液検査のために検査受付の前に行ったら
すごい行列でした。私は106番。
検査と診察が終わって薬局で薬をもらって5時間かかりました。(@_@;)

病院の近くの店で一人ランチして薬局によって
歩いて家まで帰ろうと思っていました。
病院が終わって外へ出てみると雨が降ってきました。
一人ランチの計画は中止です。
夫に迎えに来てもらいました。(ー_ー)!!

朝食 ライ麦パンのピザトースト
ライ麦全粒粉とスーパーキングで山型食パンを焼きました。
トッピングは、炒めたベーコン、玉ねぎ、ピーマン。
トマトケチャップをパンにぬり具と溶けるチースを
のせてオーブン220℃で焼きました。
f0019498_17332819.jpg

夕食 牛肉の白ワイン煮
赤ワインを切らしていたので白ワインで煮てみました。
赤ワインよりもすっきり味でした。
牛ももかたまり肉は切って塩こしょうしてフライパンで
表面を焼いて圧力鍋に白ワイン200cc、水適量を入れて
15分くらい加熱しました。
牛肉がやわらかくなったところへ玉ねぎ、ケチャップ
中濃ソース、塩、コショウ、砂糖、ローリエの葉1枚、
コンソメの素1個でコトコト煮て仕上げは、バターを少々。
じゃがいもとにんじんは、レンジ加熱。
f0019498_183147.jpg

ランキングに参加しています。
クリック応援お願いします。
にほんブログ村 シニア日記ブログ 60<br />
歳代へ
にほんブログ村
by komati920 | 2016-04-13 18:51

今日は昨日よりもだいぶ気温が下がり
雪が降ってきました。
暖かくなったり寒くなったりと気温の変化が激しいと
体調がイマイチになります。

牛乳が余っていたので使い切るために
プリンを作りました。
牛乳250cc 卵2個 砂糖30g~40g
これらをボールに入れ泡立て器でよく混ぜてからザルで1回こす
カップなどに入れ鍋に入れる
鍋に水を入れお湯が沸いてから弱火で10分~15分煮る
ふたをして煮る
フライパンで作るときもあります
f0019498_15494130.jpg

レンジで作ったカラメルソースをかけました。
f0019498_15533625.jpg

<雪菜の塩炒め>
雪菜は4センチくらいに切る
茎の太い部分は縦二つ割
油揚げは適当な大きさに切る
フライパンにごま油を入れ茎の部分と油揚げを先に炒める
次に葉の部分を入れ塩、コショウで味付け
f0019498_1653819.jpg

<厚揚げの煮物>
フライパンで厚揚げとしいたけをめんつゆと水で煮る
その間ににんじんを切ってジップロックコンテナなどの容器に
水を少し入れレンジで4分くらい加熱する
フライパンの煮物ににんじんを入れて味を含ませる
f0019498_16151631.jpg

ランキングに参加しています。
クリック応援お願いします。
にほんブログ村 シニア日記ブログ 60<br />
歳代へ
にほんブログ村
by komati920 | 2016-04-11 16:28 | お菓子

今日は、暖かい日でした。
庭のさくらんぼの花が満開になりました。
桜よりも早く咲きます。
f0019498_17401185.jpg
f0019498_17401915.jpg

スーパーで小粒ないちごを3パック買いました。
1パック198円でした。
f0019498_17422442.jpg

20パーセントの砂糖とレモン汁少々で
ジャムを作りました。
いちごは、つぶさないで丸ごと形を残したまま
煮ました。
いちご3パックでもコーヒーのビンに1ビンと
残りはこれだけです。
f0019498_17525412.jpg

ランキングに参加しています。
クリック応援お願いします。
にほんブログ村 シニア日記ブログ 60<br />
歳代へ
にほんブログ村
by komati920 | 2016-04-10 17:55 | 料理

友達の手づくり春巻き


昼近くに歯科に行きました。
1時間も治療のイスに座っていたので疲れました。
治療が終わって帰宅して何もやる気なしでした。
冬物を整理して部屋を片付けようと思っていたけど
できませんでした。(@_@;)

夕方、友達が「春巻きをたくさん作ったから~。」と
持って来てくれました。ありがとうございます。
息子さんが春巻き大好きなので喜ぶでしょう。
f0019498_17364875.jpg

自家製たらの味噌粕漬けとふくたちのおひたし
ふくたちのおひたしは、夫が作りました。
f0019498_17381799.jpg

春キャベツ、きゅうり、にんじんの寒麹漬け
f0019498_17385167.jpg

ランキングに参加しています。
クリック応援お願いします。
にほんブログ村 シニア日記ブログ 60<br />
歳代へ
にほんブログ村
by komati920 | 2016-04-08 17:40 | 料理

孫の入学式


今日は、名古屋近郊に住む孫の入学式でした。
長男のお嫁さんからメールで画像が送られてきました。
仕事が忙しい長男ですが、入学式に出席しました。
その後は、仕事へ行ったそうです。
夫は、二人の子供の入学式も卒業式も運動会も
まったく出たことがありませんでした。(@_@;)
f0019498_1957217.jpg

桜が満開のようです。
明日からは集団登校するそうです。
元気で楽しい学校生活が送れるように願っています。
f0019498_19582689.jpg

ランキングに参加しています。
クリック応援お願いします。
にほんブログ村 シニア日記ブログ 60<br />
歳代へ
にほんブログ村
by komati920 | 2016-04-06 20:15 | その他

小粒の苺が198円で買えるようになりました。
いちごジャムを作るのにいいと思います。
小粒のいちごをテーブルに出しておいても
夫も息子さんも食べませんでした。

いちごのプチケーキ
カップ型に小さなスポンジケーキを焼きました。
f0019498_121391.jpg

生クリームを泡立ててスポンジケーキの上にいちごをのせ
モンブラン用の口金でしぼりました。
きれいに生クリームが絞れませんでした。
調べたらモンブラン用の口金を使うときには
栗ペーストやさつまいもペーストなど
クリームをかたくするものが入っていないと
きれいに絞れないそうです。
f0019498_1210239.jpg

f0019498_12101436.jpg

夫が裏庭に白い花が咲いているよ。と言ったので
裏庭へ行ってみました。
キクザキイチゲが咲いていました。
f0019498_12114294.jpg

f0019498_12115811.jpg

ランキングに参加しています。
クリック応援お願いします。
にほんブログ村 シニア日記ブログ 60<br />
歳代へ
にほんブログ村
by komati920 | 2016-04-06 12:14 | お菓子

手づくりがんもどき


昼過ぎまで雨が降っていました。
ストーブをつけていても寒いなと感じる日でした。
3時過ぎにスーパーへ行ったら風が冷たかったです。

スーパーへ行くときに秋田大学のそばを通りました。
新入生だとわかる学生さんがたくさん集まっていました。
みなさん、ピカピカに輝いて見えました。

夫が冷蔵庫にこの前買った豆腐が2丁入っているよ。
早く料理しないと悪くなるよ。と言いました。
消費期限が今日まででした。
ひじき煮が残っていたので、紅しょうが、ねぎをたして
がんもどきにしました。
今日は出来立て熱々を辛し酢しょうゆで食べました。
残ったものは、明日、煮物でもしようかな。
f0019498_2026177.jpg

ランキングに参加しています。
クリック応援お願いします。
にほんブログ村 シニア日記ブログ 60<br />
歳代へ
にほんブログ村
by komati920 | 2016-04-04 20:27 | 料理

義母の入所している老健施設は、昨年の12月末から
今年の3月末まで約3か月間面会禁止でした。
やっと感染が治まったようで4月から面会できるようになりました。
夫に義母に面会に行くように言いました。
あまり行きたくないようで「来週に行く。」と言っていましたが
強制的に行かせました。(-_-)/~~~ピシー!ピシー!
鬼嫁「自分の母親なんだから様子見てこいや~。」
私は、昨日から低血圧で体調がよくなかったので行きませんでした。
ホントです・・・(ー_ー)!!

夫が老健から帰って来ました。
今日は、面会の人がいっぱいいたそうです。
3か月も面会禁止になっていたので家族が心配して
会いに来たのでしょう。
いつも私が行くとき面会の人は、一人くらいしかいません。
義母は、夫が面会に行ったのですごく喜んで
「まだ帰るな、まだ帰るな。」と引きとめたそうです。

バナナのレーズンロールパンを焼きました。
生地を四角に伸ばしてシナモンと砂糖を振り
自家製ラム酒漬けレーズンとくるみを散らします。
バナナをまるごと置いてのり巻みたいに巻きます。
レシピは、こちら
きれいに巻けませんでした。(ー_ー)!!
もっと練習しようっと・・・
f0019498_2112832.jpg

ランキングに参加しています。
クリック応援お願いします。
にほんブログ村 シニア日記ブログ 60<br />
歳代へ
にほんブログ村
by komati920 | 2016-04-03 21:04 | パン

今日は雨です。
芽を出してきた庭の植物たちにちょうどよいかもしれません。

洗濯、掃除機かけ、食器洗いを済ませた夫は、
10時の時点でもう朝寝しています。
桃もちゃっかり夫に乗って寝ています。
夫は、退職してからストレスがまったくないようで
のびのびと暮らしています。
休みの日でも仕事のことで電話が何度もきていましたが
今では、だれからもきません。(笑)
f0019498_10483316.jpg

先日焼いたくるみパンが残っていたので
朝食はピザトーストにしました。
中に入れたくるみがじゃまかなと思いましたが
大丈夫でした。
パンにケチャップをぬり、玉ねぎとウィンナーを炒めた物をのせ
チーズをのせました。
f0019498_10512121.jpg

ランキングに参加しています。
クリック応援お願いします。
にほんブログ村 シニア日記ブログ 60<br />
歳代へ
にほんブログ村
by komati920 | 2016-04-03 10:52 | パン