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今朝は、9時半に眼科へ出かけました。
遠くの眼科です。
10時予約だったけれど2時間半かかりました。
患者さんがたくさんいました。
瞳孔を開く目薬をつけたので目がよく見えなくて
すごく疲れました。
診察終了後、外でじいちゃんの迎えの車を待っていましたが
寒かったです。
雪もないし天気もいいから薄い布のコートを着て行ったけれど
失敗でした。

帰宅しないでくら寿司にランチに行きました。
私は、天丼370円と巻物を少し食べました。
じいちゃんは、13皿食べました。
食べ過ぎだと思うけれどねぇ。(@_@;)



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今日は、眼科へ行ってすごく疲れたから夕食のしたくもパスです。(@_@;)
次男の夕食用にお寿司と天丼を買って来ました。
私たち老夫婦は、おなかいっぱいなので果物でも食べて
夕食にします。


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by komati920 | 2018-11-30 15:11 | その他

夕食は、牛肉の赤ワイン煮
かぶをコンソメスープで煮たものとスナップエンドウ


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昨日の2時頃に嫁がアポなし訪問でした。(@_@;)
「お母さん、私の家を見に来てください。
 今から行きましょう。」と言われました。
長男の家は、何日か前に引っ越ししました。
夏ごろから建築していた家が完成しました。
前住んでいた借家は、我が家から歩いて5分くらいでしたが
現在の家は、車で5分くらいです。

嫁が「将来、子供たちが大きくなって家を出て行ったら
 私たちと一緒にこの家に住みましょう。」と言いました。
私は、お断りでーーーす。
「私は、病気持ちだからコロリと死ぬと思うし
 お父さんは、老人施設に入るから心配ご無用。」と
言っておきました。(@_@;)

新しい家は、いいなと思いました。
居間のエアコン1台で玄関、廊下、トイレ、風呂、
1階の部屋、2階の部屋が暖房できる構造になっているそうです。
家全体が暖かいです。


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by komati920 | 2018-11-29 16:47 | 料理

曇りの日ですが、外は12度もあります。
ストーブを最小につけていますが暑く感じます。

今朝の朝ご飯は、じいちゃんがかけうどんを作ってくれました。
ひとくち食べたらすごく甘いです。
「このだし何?」と聞いたら「すき焼きのたれだよ。」・・・
甘すぎてうどん1本食べたらもう食べれませんでした。
じいちゃんは、甘くてうまいと食べていました。
じじいの味覚は、おかしいよ。

昨日の夕食
シーフードミックス(冷凍)と卵でエビチリ味



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スーパーで大阪王将の海老チリのソースが
売っていたので買ってみました。100円。


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シーフードミックスに袋の中に入っているまぶし粉をまぶして
フライパンに油を入れて炒めます。
もう一つのフライパンに油を入れ卵4個のふんわり炒り卵を作ります。
シーフードミックスと炒り卵を同じフライパンに入れ切った長ネギも入れて
袋の中に入っているエビチリ液体調味料と水100ccを入れ
3分くらい炒めてとろみをつけます。



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by komati920 | 2018-11-28 10:31 | 料理

自家製焼き豚できました。
焼き豚を切るときは、冷蔵庫で十分に冷やしてから
切らないときれいに切れません。



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昨夜から仕込んでおいた焼き豚です。
美味しくできました。


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by komati920 | 2018-11-27 17:27 | 料理

焼き豚仕込み中


数日前にチラチラと初雪が降りましたが
今朝は、太陽が出ていい天気になりました。
昨日、弟孫が我が家に手袋を忘れて行きました。
じいちゃんに届けてきてと言うと手袋くらい替えを
持っているだろうから届けるのは、今日でなくても
いいだろうと冷たい態度です。(@_@;)

昨日、スーパーで豚肩肉かたまりが100g88円でした。
1200gほど買って昨夜のうちに圧力鍋で20分加熱
しておきました。
豚肩肉をフライパンで周囲を軽く焦げ目がつくくらいに
焼いておきます。
圧力鍋に豚肩肉、水、砂糖、酒、しょうゆ、しょうが、ねぎの葉っぱ
を入れて20分加熱して一晩放置。
朝、鍋のふたを開けると豚の脂肪が表面に固まっています。
スプーンですべてすくい取り捨てます。
鍋の煮汁を味を調整しながら煮つめます。
味見をして足りない調味料があれば追加します。
ゆで卵を圧力鍋で作りました。
加熱1分くらいでつるりと殻のむけるゆで卵が
できます。
煮汁を煮つめた鍋にゆで卵を入れてときどき
裏返しして味をしみ込ませます。


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by komati920 | 2018-11-26 08:56 | 料理

先週も先々週も孫たちが遊びに来たから
今日は来ないだろうからのんびりしようと
朝からソファでゴロゴロしていました。
10時に嫁から電話で「今からお母さんの家に
私と子供たち遊びに行ってもいいですか?」だって。(@_@;)
えっえ~嫁までついてくるの~
あわてて部屋を少し片付けました。
おしゃべりしていたらすぐにお昼になりました。
何にもないから帰ってとも言えないので
じいちゃんにほっともっとの弁当を買って来てもらいました。


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嫁に我が家の使っていない食器をあげました。
コーヒーカップや皿など段ボール箱3箱持って帰りました。
私は、食器を整理したいのでもらってもらえてよかったです。
まだまだあるよと言ったらまたもらってくれるそうです。


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by komati920 | 2018-11-25 16:31 | その他

今朝は、6時前に起きました。
NHKを見ていたら書道家武田双雲さんのインタビュー番組が
放映されていました。
2年前に自分が発達障害の一つであるADHD(注意欠陥、
多動性障害)の疑いがあると公表したそうです。
公表したことで気持ちがすごく楽になったと言っていました。

数年前に東京の雅叙園百段階段で開催された武田双雲さんの個展を
姉と見に行ったことがあります。
たくさんの作品を見て感動しました。


二日前の夕食
根菜のオイスターソース炒め
さつまいも、れんこん、にんじんは、レンジ加熱
しいたけ、ピーマン、
豚肉に下味をつけて片栗粉を入れて丸めて
揚げ焼きしたもの

次の日にひき肉と玉ねぎ、にんじんのみじん切を
炒めてカレーを作り余ったおかずをそのまま入れました。
美味しかったのでみんなおかわりしてすぐになくなりました。

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もやしのキムチ和え
ゆでもやしとキムチと大葉にごま油とめんつゆ少し
混ぜました。


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by komati920 | 2018-11-23 09:10 | 料理

昨日、スーパーへ出かけたついでにじいちゃんとランチしました。
肉屋さん直営のお気に入りレストランです。
12時前に来たのに駐車場は満杯でした。
私は、日替わり定食のミックスフライ。730円。
ハンバーグ、クリームコロッケ2個、エビフライ
ハンバーグとご飯半分は、じいちゃんに食べてもらいました。


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じいちゃんは、生姜焼き定食のおかず大盛り。650円。
ご飯とみそ汁は、おかわり自由です。
じいちゃんは、ご飯を大盛りにおかわりしました。
コーヒーなど飲み物もついています。
ランチでお腹いっぱいになり過ぎた老夫婦は、
「私たちは、夕ご飯いらないよね。」です。
次男の分だけ作ることにします。

スーパーの前にしまむらへ行きました。
10時頃に行きましたが、今日はバーゲンの日なので
駐車場満杯でした。
特に買いたいものはなかったけど店内を歩いて
少しの運動をしました。
私好みのお安いコート発見です。2900円。
通院とスーパーくらいしか出かけないからこれで十分です。
デニムのコートで暖かい裏地がついていてゆったりデザインで
着やすいです。画像よりも濃い色です。
デニムに白いモコモコの布をえりにしたデザインが
流行っているようですが、私には似合わないです。


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白いえりをファーのえりまきで隠すように着ることにします。



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by komati920 | 2018-11-22 07:55 | ランチ♪

朝方、強い雨と雷が鳴りました。
目が覚めたけど起きるには早いと思って
二度寝したら起きたのが9時でした。
抹茶を飲んでお菓子を少しつまんで朝の薬を飲みました。
そしてコーヒーを飲んで頭をハッキリさせています。

夕食にじいちゃんにハンバーグの作り方を教えました。
なかなかおいしくできました。
次男も喜んで食べました。
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フライパンで両面に焼き色をつけてから
オーブンで焼いています。
大きさがバラバラなのは、じいちゃんの性格が現われています。(@_@;)




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by komati920 | 2018-11-21 09:52 | 料理

柿の白和え&昨日は孫守


立派な柿をいただいたので白和えにしました。
豆腐をレンジ加熱3分してからしばらく水切りして
おきました。
キッチンペーパーで水分をふいてから使いました。
くるみをすり鉢ですってから豆腐を入れて
なめらかにしました。
塩、砂糖、めんつゆで味つけして切った柿と
混ぜました。
次男が気に入ってたくさん食べました。



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れんこんのきんぴら


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昨日、孫たちは朝9時過ぎに来て夕方6時までいました。
昼ご飯食べておやつを食べたけれど、夕方になったら
おなかすいたと言ったので冷凍の肉まんと餃子を
焼いてあげました。


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by komati920 | 2018-11-19 08:23 | 料理