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スーパーで泥つきらっきょが売られています。
こちらのスーパーでは、宮崎産と茨城産です。
じいちゃんが自分でらっきょを漬けるからと
2キロ買いました。1キロ580円です。
泥つきらっきょは、洗ってきれいにするまでが
大変です。
洗ったらっきよを熱湯にさっと入れて水切りします。
余っていた自家製梅酢に漬けました。
我が家の梅酢には、ザラメ、粗塩、酢が入っています。


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なすとじゃがいものチーズ焼き
なす大きいもの3本を輪切りにして少し炒める
ウィンナーも切って混ぜました
そこへレトルトの袋入りのミートソースかトマトソースを
入れ水も入れて煮込む
味を見て塩、コショウなど入れて好きな味にする
じゃがいもは、適当に切ってジップロックコンテナなどに入れ
水も少し入れてレンジ加熱でやわらかくする
器にすべてのものを入れて溶けるチーズをかけてオーブングリル機能で
12分くらい焼く



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by komati920 | 2019-05-31 07:32 | 料理

ハムサンド&卵サンド


今朝5時に起きたら外気温が13度です。
肌寒くてストーブをつけました。
今日の最高気温は、20℃くらいだそうです。
先日は、30℃超えて暑くて半袖を着たのに今日は長袖です。

朝食にサンドイッチを作りました。
ハムときゅうり
ゆで卵とマヨネーズ


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友達から教えてもらったのですが、秋田市のマックスバリューで
「魅惑の生食パン」1斤367円が土日限定販売しているそうです。
秋田県のオリジナル麹「あめこうじ」と国産小麦と生クリームを
使用して耳まで美味しいそうです。
乃が美の生食パンのように美味しいのかな?
今度、買ってみますね。



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by komati920 | 2019-05-29 05:46 | パン

庭にさくらんぼの木があって小さいですが
実がたくさんついています。
まだ赤くなっていないけれどいろいろな野鳥が
食べごろを偵察にやって来てにぎやかな声で
鳴いています。
じいちゃんが言うには、山鳩も来ているそうです。

夕食 
鶏もも肉ローズマリー焼トマトソース
フライパンにオリーブオイルを入れてにんにく丸ごとと
ローズマリーを入れ弱火で加熱します。
オリーブオイルににんにくとローズマリーの香りが移ったら
とり出しておきます。
鶏肉を皮のほうから焦げ目が付くまで焼いて裏返して焼きます。
アスパラと玉ねぎは、フライパンで弱火蒸らし焼き。
新じゃがいもは、ジップロックコンテナに少し水を入れてレンジ加熱。
トマトソースは、玉ねぎみじん切とケチャップ、ソース、
コンソメ、にんにくみじん切、水を煮つめたもの。



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なすの焼きびたし
なすを半分に切って皮に包丁目を入れます。
適当な大きさに切ってフライパンに油を少し入れて
皮の方から焼き裏も焼きます。
ピーマンも焼きます。
タッパーなどにめんつゆと水とおろしショウガを入れ焼いたなすと
ピーマンを入れて冷蔵庫で冷やしておきます。
大根おろしを添えます。(大根おろしは、フードプロセッサーで)


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by komati920 | 2019-05-28 08:01 | 料理

今日は、秋田市30℃になるそうです。
まだ5月なのに気温が高過ぎます。
今朝は8時30分に大学病院でしたが9時10分には、
すべて終わり帰宅しました。
病院のローソンで買い物していたら「おはっよ。」と
声をかけられました。
循環器科の主治医でした。
私は、マスクにサングラスをしていたのによく見破ったねと
思いました。(笑)
元気な明るい声で「おはっよ。」と声をかけてもらえて
私も明るい気持ちになりました。

鉢植えにしているローズマリーから新芽が伸びて来ました。
葉を手で触れただけで手に香りが移ります。
好きな香りです。


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今日の夕食のためにローズマリーの新芽を3本折って
鶏もも肉とオリーブオイル、塩、粗挽き黒コショウに
漬けました。
鶏もも肉のローズマリー焼きを作ります。


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by komati920 | 2019-05-27 10:32 | 料理

昨日は、孫たち、午後1時から野球部練習がありました。
私が通院中にじいちゃんに兄孫から電話があり
「午後の練習終わったらばあちゃんちに遊びに行きたい。」と
言われたそうです。
兄孫も弟孫も野球の練習で疲れているのでばあちゃんちで
ほっとしたいそうなのです。
練習が終わって4時半頃に我が家へやって来ました。
すぐに「おなかへった~。」です。
じいちゃんが「何食べたいんだ?」と聞くと「吉野家の牛丼。」
と言います。
じいちゃんが早速買いに行きました。
兄弟は並盛を1杯半づつ食べて満足したようです。


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孫たちに「お昼に何食べたの?」と聞くと「雑炊」と言いました。
雑炊を食べて野球の練習に行ったらおなかすくはずだよねぇ。
嫁、もっといいもの食べさせてあげてよ。(@_@;)

孫たち、今日の日曜日は、朝8時半学校集合で遠くへ遠征するそうです。
夜の7時には孫たちの家へじいちゃんが送って行きました。



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by komati920 | 2019-05-26 12:50 | その他

昨日、スーパーへ行ったらワラサの刺身が売っていました。
水曜日に漬け丼にしたら美味しかったのでまた買いました。
大きなワラサで半身が398円でした。
じいちゃんがから揚げにしてくれました。
にんにくとしょう油と酒で下味をつけてから
かたくり粉をつけて揚げました。



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昨日は、Kデンキにパソコンを見に行きました。
どれを買ってよいのかすぐに決められなかったので
見ただけで帰って来ました。
調子が悪かった私のパソコンは、今のところ復活しました。
バックアップがとれたのでもう壊れてもいいやといろいろと
いじり回しました。
トラブルになっているかなと思ったプログラムをアンインストールして
たまっていた画像ファイルをDVDに保存してパソコンから
捨てました。
パソコンの中にあるトラブル診断をやったらトラブルが
発見されませんでした。
リカバリしなくても正常に動くようになりました。
でも7年も使ったパソコンなのでいつ壊れても
不思議ではありません。


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by komati920 | 2019-05-25 05:24 | 料理

我が家は、毎年「雑草園」になっています。
私は、草取りできるほどの体力がありません。
じいちゃんは、雑草も生きている、きれいだと
思う人なので草取りをやりたがらないのです。(@_@;)

「雑草園」では、植物はほったらかしなので
強健種のみ生き残り毎年花を咲かせます。

今咲いているのは、
クレマチス


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紫蘭


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ハッキリ名前のわからない花


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この白い花は、毎年こぼれ種で咲いているようです。

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by komati920 | 2019-05-24 16:26 | その他

今朝起きた時には、寒くてストーブをつけました。
日中は、気温が上がりました。
寒暖差が激しいです。

今日の夕食
ワラサの漬け丼(じいちゃんが作りました)
じいちゃんがスーパーへ行ってワラサの刺身を
買って来ました。
大きい半身で198円だったそうです。
新鮮で美味しかったです。


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我が家の庭のモッコウバラが終わりに近づきました。
毎年、たくさん咲いて楽しませてくれます。
消毒しなくても虫もつかず病気にもならずに
とても強いバラです。
肥料もやったことがありません。
この画像は、じいちゃんが2階の窓から撮りました。


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by komati920 | 2019-05-23 19:08 | 料理

根曲り竹の煮物と天ぷら


パソコンが調子悪くて朝から一日中、時間を
費やしてしまいました。
7年も使っているからたぶん壊れるでしょう。
買うにしてもどれを買ったらいいのか調べたりするのが
面倒くさいです。

朝、私が起きないうちにじいちゃんが山菜採りに
行ったそうです。
私は、まったく気づかないで寝ていました。
根曲り竹、ふき、わらびを採って来ました。

根曲り竹


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煮物を作りました。


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じいちゃんが天ぷらを揚げました。
とても美味しかったです。

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by komati920 | 2019-05-22 17:17 | 料理

孫守&長男からのメール


昨日、孫たちが私のパソコンでユーチューブを
大画面にして長い時間見続けていました。
夕方に孫たちが帰ってからパソコンが調子悪くなりました。
いつ壊れるかわからない状態です。(@_@;)

孫たち、お昼は吉野家の牛丼大盛りが食べたいと言うので
じいちゃんが買って来ました。
3時頃にイオンのゲームコーナーにじいちゃんが連れて行き
遊んで来ました。
5時半に仕事帰りの嫁が迎えに来て帰って行きました。


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長男からLINEメールが来ていました。
何か食べたい物があれば教えてと言っていますが
嫁からカーネーションの鉢植えとコーヒーをたくさん
もらったので十分にうれしく思っています。


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by komati920 | 2019-05-21 00:58 | その他