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朝から大学病院でした。
いつもは診察開始の8時半に呼ばれるのですが
今日は10時過ぎても呼ばれませんでした。
おかしいなと思って受付に聞きに行きました。
受付の人が私の順番を間違えていたようです。
理由がわからないままに待っていたのですごく疲れました。

1時ころに玄関ドアの開く音がしました。
嫁のアポなし訪問でした。
嫁はわが家へ来るときに事前連絡を一切しません。(@_@)
実家のお母さんがお菓子を送ってくれたので
少しどうぞと持って来てくれました。
お返しに庭で採れた栗が少したまったのであげました。
栗ご飯を炊きたいそうです。
1時間くらいおしゃべりして帰りました。

昨日の夕食
肉団子を作りました。
白ごまをかけたかったのですがなかったので黒ごま。


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by komati920 | 2019-09-30 16:33 | 料理

朝方から雷と激しい雨になりました。
孫たちは、野球の遠征試合がある予定ですが
中止になるかもしれません。
昨日も試合があってじいちゃんが応援に行きました。
弟孫がホームランを打ったらしく喜んで帰宅しました。

何年か振りに手作り肉まんを作ってみました。
生地をこねて肉あんを包みました。
ここまではよかったのですが、2次発酵させるために
オーブンに入れて5時間ほど忘れていました。(@_@)
発酵しすぎて生地がだれてしまいました。
もう65歳を過ぎて脳が老化しているのを感じます。(@_@)

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蒸しましたがきれいな形になりませんでした。


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見た目はよくないけれど美味しかったです。
また作ってみます。


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by komati920 | 2019-09-29 08:30 | 料理

松茸のお吸い物でエリンギご飯
松茸ご飯の雰囲気を永谷園のお吸い物と
エリンギで味わいました。
普通の米2合 もち米2合 エリンギ2パック
松茸のお吸い物3袋 みりん大さじ3 しょう油大さじ3


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絹厚揚げの野菜あんかけ
もやし、にんじん、ピーマン、玉ねぎを炒めて
めんつゆと酢で味をつけて水溶き片栗粉を入れます。
絹厚揚げをフライパンで焼いて野菜あんをかけます。


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エノキ入り卵焼きとエノキとオクラ
エノキは切って少しのめんつゆで煮ます。
卵、砂糖、白だし、マヨネーズ、煮たエノキを混ぜて
焼きます。
エノキとオクラ
オクラをゆでてから切り煮たエノキと混ぜます。


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by komati920 | 2019-09-28 06:38 | 料理

庭の栗の実が落ちてきた


朝起きた時は寒かったですが気持ちの良い秋晴れになりました。
石油ストーブを掃除して試運転してみました。
修理するところはないようでした。

じいちゃんが庭から栗の実を1粒拾って来ました。
これから毎日少しずつ落ちるでしょう。
冷蔵庫に保存しておいてた数がたまったら
新米で栗ご飯を炊こうと思います。


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秋田産のりんご「つがる」を買いました。
6個で298円。
このりんごはやわらかいのでカラメルリンゴにして
アップルパイでも作ろうかな。


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by komati920 | 2019-09-27 10:27 | その他

彼岸花&ハンバーグ


今日は良い天気になりました。
久しぶりに庭に出てみると彼岸花が咲いていました。
秋田は寒いので彼岸花の球根を植えてもたくさんは増えません。



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夕食 煮込みハンバーグ
ときどき次男のために作ります。
小さいころから食べているので好きなようです。
合いびき肉を2パック買って6個作ります。
焼いたハンバーグをトマト水煮缶、水、コンソメ、
ケチャップ、中濃ソース、塩、コショウ、めんつゆ少々で煮込みます。
付け合わせは、ズッキーニ、ピーマン、ポテト


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牛乳消費のためにマカロニグラタンを作りました。


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by komati920 | 2019-09-25 09:04 | 料理

昨日は、お天気が悪いので家にこもっていました。
我が家とじいちゃんの実家の墓参りは、
じいちゃんにお願いしました。

牛乳が余っていたのでカスタードの入ったタルトを
作りました。
キャラメルバナナタルトです。
タルト台を焼いてカスタードクリームを入れます。
キャラメルバナナの作り方
フライパンに砂糖大さじ3 水大さじ1 入れて
火にかけます。
茶色になったらバター10gくらいと
切ったバナナ2本を加えてからめます。
ついでにきざんだくるみもからめます。
キャラメルバナナをカスタードクリームの上に並べてから
キャラメルくるみを飾ります。


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タルト台は、ホットケーキミックスです。
参考にさせていただいたレシピはこちら。






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by komati920 | 2019-09-24 07:15 | お菓子

きりたんぽ鍋


こちらは雨降りです。
台風の影響で昼過ぎから夜遅くにかけて
暴風雨や大しけが予想されるそうです。
被害が出ないといいのですが・・・

夕食 きりたんぽ鍋
昨日、スーパーへ行ったら新米のきりたんぽが
売られていました。
じいちゃんがきりたんぽ鍋が食べたいと言うので
買いました。
鶏ガラを弱火で煮だしてスープを取りました。
しょう油、酒、めんつゆで味付け。
鶏肉、ごぼう、まいたけ、せり、ねぎ、糸こんにゃくを
入れました。
肌寒い日だったので熱々のきりたんぽ鍋は美味しかったです。


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by komati920 | 2019-09-23 06:01 | 料理

嫁の誕生日がもうすぐです。
孫たちが大好きなコージーコーナーのシュークリームと
いつものように金一封を用意しました。
昨日の夕方、仕事帰りの嫁に手渡しました。
お金をもらって自分の好きなものを買うのが一番いいです。
年金暮らしで生活費以外の出費は厳しいのですが
嫁から毎年、父の日、母の日にプレゼントをもらっているので
お返しのつもりです。


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by komati920 | 2019-09-21 07:08 | その他

今日は、大きなエビフライが食べたかったので
「大きなエビフライ」と検索したら秋田大学のすぐそばの
レストランが出ました。
朝9時半ころに駐車場があるかどうか下見に行きました。
店の隣に数台分の駐車場がありました。
いろいろと買い物を済ませて12時ころに店に入りました。
大学のそばにあるので学生さんで混んでいました。
いろいろな定食がありますが、お値段はほとんど750円で
大盛が50円プラスです。

私は、エビフライ定食1200円
エビは大きかったです。



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じいちゃんは、ナポリタンの大盛800円。
私も少しもらいましたが美味しい味付けでした。


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by komati920 | 2019-09-20 15:24 | ランチ♪

昨日は、学校が終わってから兄孫が来ました。
おやつを食べてスマホとパソコンで遊んでいました。
5時半に嫁が迎えに来ました。

夕食 エビチリ
いろいろな調味料を合わせるのが面倒くさくなって
クックドゥのエビチリ用を買ってみました。
たれが少し足りなかったので水、ケチャップ、めんつゆを
加えたらちょうどよい味になりました。



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豆腐入り鶏ひき肉つくね
豆腐、鶏ひき肉、めんつゆ、酒、砂糖、卵、
ねぎ、しょうが、片栗粉
丸めてフライパンに少しの油を入れて弱火で焼きます。
市販の焼き鳥のたれをかけます。


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by komati920 | 2019-09-19 07:35 | 料理