人気ブログランキング |

小町の日々の暮らし komati920.exblog.jp

好きなリンク先を入れてください

<   2019年 09月 ( 25 )   > この月の画像一覧



今日は、じいちゃんが市役所に出かけました。
久々の私一人で過ごしています。
家の中がうるさくないし静かで気分がいいです。

今朝、嫁が出勤前にまたきゅうりを持って来てくれました。
狭い嫁農園でよくこんなにも採れるものだと感心しています。


f0019498_09261515.jpg


きゅうりとかぶの寒麹漬け仕込み中


f0019498_09263451.jpg

笠原シェフの福神漬けの仕込み中


f0019498_09265224.jpg


クリック応援よろしくお願いします。

by komati920 | 2019-09-18 09:33 | 料理

昨日の夕方、嫁がお土産のぶどうを持って来てくれました。
岩手県の産直の店で買ったそうです。
孫たちと岩手県の親せきの家に遊びに行っていました。


f0019498_20400944.jpg


スーパーで宮城県産の太刀魚を買いました。
1尾分3切れになっていて200円。
2尾分買いました。
オーブンで塩焼きにしました。


f0019498_20405027.jpg

なめことオクラのさっと煮
水を入れないでめんつゆを少し入れて弱火で短時間煮ました。


f0019498_20403448.jpg


クリック応援よろしくお願いします。

by komati920 | 2019-09-17 06:45 | 料理

昨日は、何もやりたくない日でした。
寝不足もあり朝起きた時からシャキッとしませんでした。
朝方は、涼しいけれど日中になると最高気温が30℃近くになる日が
続いています。
気温の変化に体が適応できないようです。

料理も作りたくなくて夕食はスーパーで焼き鳥や
穴子の天ぷらなど買いました。
マカロニサラダとなめこと豆腐の味噌汁だけ作りました。


f0019498_07090056.jpg

昨日から孫たちは、岩手県のいとこの家に泊まりに出かけました。
じいちゃんは、地区の運動会に参加してきました。
参加賞にテイシュペーパーとお菓子をもらって来ました。


f0019498_07091814.jpg


クリック応援よろしくお願いします。

by komati920 | 2019-09-16 07:17 | 料理

秋田の梨を使って「梨のキャラメルタルト」を作りました。


f0019498_10595920.jpg


こちらのレシピを参考にさせていただきました。






私が使ったのは、タルト型ではなくダイソーのアルミ容器コーナーに
売っている「丸形スポンジケーキ型L 3枚入り」
焼けたタルト生地が冷めれば簡単にはずせます。
アルミ型に油分を塗らなくても大丈夫です。

キャラメル梨を作ります。
梨2個 砂糖大さじ4 水小さじ2 バター20g
好みでブランデー少々


f0019498_11002545.jpg

タルト生地をよくねってアルミ型に貼り付ける
生地にフォークでで穴を開ける
180℃オーブンで18分くらい焼く

タルト生地
ホットケーキミックス200g1袋
牛乳大さじ3 サラダ油大さじ4
混ぜにくいときは、牛乳を少し加えてください


f0019498_11012965.jpg

焼けて冷めたら皿の上に出す



f0019498_11010039.jpg

カスタードクリームを作り焼けたタルト台に入れる
牛乳400cc 砂糖100g 卵2個
薄力粉大さじ4  好みでブランデー少々
キャラメル梨をカスタードクリームの上に飾る


f0019498_10595920.jpg


クリック応援よろしくお願いします。

by komati920 | 2019-09-13 11:21 | お菓子

今朝は13℃でした。
長袖を着ましたが最高気温は28℃になるそうです。

今、スーパーには秋田産の梨が出ています。
幸水の大きな梨が14個入り1箱1280円でした。
美味しい梨でした。
何かデザートでも作ろうかと思います。


f0019498_07024527.jpg

庭で咲いているのはマリーゴールドです。
これは、昨年のこぼれ種が発芽して成長したものです。
夏前にもきれいに咲いて2回目の花が今咲いています。


f0019498_07032099.jpg



クリック応援よろしくお願いします。

by komati920 | 2019-09-13 07:20 | その他

午前中、大学病院定期検査でした。
10時にはすべて終了したのでスーパーへ行きました。
秋田産の大きなメバルが安かったので買いました。
1尾370円。


f0019498_13500963.jpg
大きな鍋で姿煮にしました。


f0019498_13490538.jpg

今朝、出勤する前の嫁がきゅうりをたくさん持って来てくれました。
嫁は、あまり広くない庭で家庭菜園をしています。
野菜を作るのがうまいです。
粕漬にして保存しようと思います。


f0019498_13494829.jpg


クリック応援よろしくお願いします。

by komati920 | 2019-09-11 14:01 | 料理

干し上がった梅干をビンに入れて梅酢を入れて
今年の梅仕事は終わりました。
梅が梅酢に浸っていれば長期保存ができます。


f0019498_07194908.jpg

なすと豆腐の焼き浸し
なすとピーマンは、フライパンで焼きます。
豆腐は、片栗粉をつけて焼きました。
めんつゆをかけて大根おろしをのせます。


f0019498_07202315.jpg



クリック応援よろしくお願いします。

by komati920 | 2019-09-10 07:27 | 梅仕事 柚子仕事

まだこちらでは台風の影響は出ていないようですが
とても蒸し暑いです。
今年の八助梅の梅干しが干し上がりました。
食べてみるとフルーティーな味がします。
時間がたって熟成されてくると深い味になります。


f0019498_08344758.jpg

寒麹(かんこうじ)で安いステーキ肉をやわらかく
外国産の安いステーキ肉に自家製寒麹を薄くぬって
数時間冷蔵庫に入れておきました。
焼く前にキッチンペーパーで表面の寒麹をふき取りました。
(ふき取りしたほうが焦げにくくなり寒麹の塩分も少し
 取り除かれます)
安いステーキ肉がやわらかくなります。
付け合わせは、パプリカとピーマンと玉ねぎを炒めたもの
にんにく


f0019498_08351044.jpg


今月でクリック応援よろしくお願いします。

by komati920 | 2019-09-09 08:57 | 料理

金曜日から急に暑くなりました。
今日も朝の9時には、30℃を超えて最高気温は33℃の予定です。

昨日の夕方、じいちゃんが散歩に行ったらいつもトイプードルと
散歩している男の人が一人で歩いていたそうです。
「わんちゃんと一緒じゃないんですか?」と聞いたら
「十日前に亡くなったので寂しくて・・・私は72歳なので
新しい犬を迎えることはできないんです。」と話したそうです。
我が家も1年半前に桃(パグ犬)が13歳で亡くなりました。
私たち老夫婦ももう新しい犬は迎えることはできません。
桃が亡くなってから私たちの心には、ぽっかりと穴が
開いてしまいました。
二人で「桃ちゃんがいれば楽しかったよね。」と話しています。

大根とカンパチのあらの煮物
スーパーでカンパチのあらが売っていました。
じいちゃんが大根と煮て食べたいというので買いました。
1パック200円。


f0019498_19413347.jpg



クリック応援よろしくお願いします。

by komati920 | 2019-09-08 06:25 | 料理

秋田市のスーパーで小学生野球チームの大会の時の写真展が
あったので見に行きました。
小3と小4の孫たちは、今年の4月から野球を始めたので
試合には出ませんが、毎週土日は試合があるので
先輩たちの応援に行っています。
嫁も土日は、朝から夕方まで野球部と共に行動しています。
試合先に車で子供たちを連れて行ったりお世話をしたり
野球部の親って大変だなと思います。



f0019498_19404706.jpg

スーパーで買い物してからかっぱ寿司に行きました。
じいちゃんがお寿司を食べたいと言いました。
私は違うものが食べたいけれどじいちゃんは、
ラーメン屋と蕎麦屋と回転寿司しか行きません。(@_@)
1時近くに入店したら高齢者夫婦のお客様が
ほとんどでした。
じいちゃんは11皿、私は4皿でした。


f0019498_19410833.jpg


クリック応援よろしくお願いします。

by komati920 | 2019-09-07 06:58 | 料理