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大晦日


今年もあとわずかな時間になりました。
面白くもないばあさんのブログを訪問していただいて
ありがとうございました。
みなさま、よいお年をお迎えください。

我が家のささやかな年越し料理です。
紅白歌合戦を見たいのですが
じじいがボクシングを見ていて絶対に
チャンネルを譲りません。(-_-)/~~~ピシー!ピシー!
明日、録画で見ようっと!!!



大晦日_f0019498_17431243.jpg


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by komati920 | 2019-12-31 17:59 | 料理

秋田市は今日も雪が積もっていません。
過ごしやすい年末となっています。
雪が積もっていないと車も運転しやすく楽です。
スーパーの駐車場も凍ってないので歩きやすいです。
31日は、今年最後の通院があるので今日中に年越し料理を
準備したいと思っていますが体力ないのでのでどこまでできるのか・・・


昨日の夕食
さつまいものグラタン
鶏肉、玉ねぎ、しめじ、塩、コショウ、
小麦粉、バター、コンソメ顆粒、溶けるチーズ
さつまいもを薄く切って容器に入れ水も少し入れて
5分から6分やわらかくなるまでレンジ加熱
オーブングリル機能で14分から15分


さつまいもグラタン&名古屋風鶏手羽から揚げ_f0019498_08434629.jpg

名古屋風鶏手羽から揚げ
鶏手羽に塩、コショウを振り片栗粉をつけて
油であげる
しょう油、酒、みりん、砂糖を煮詰めてたれを作る
手羽にからめてごまを振る


さつまいもグラタン&名古屋風鶏手羽から揚げ_f0019498_08434181.jpg

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by komati920 | 2019-12-30 09:05 | 料理

現在午前10時過ぎですが外気温が5℃です。
太陽の光が射して雪は積もっていません。
先週は毎日の通院で疲れてしまいました。(@_@)
病院へ行くのにも体力が必要です。


雪のない年末&家電には迷惑電話ばかり_f0019498_10263713.jpg


木曜日の夜9時ころに家電が鳴りました。
出てみると「家にお若い方はいませんか?」
と言われました。
怪しい電話だと思ったので「いません。」と言って
すぐに切りました。
ネットで調べてみると太陽光発電営業の電話らしいです。
年寄りは相手にしていても時間の無駄だから若い子供世代に
勧誘したいということなのでしょうね。
今どき、家電に出るのは年寄りばかりです。

家電は、迷惑電話ばかりなのでもうやめようかと老夫婦で
話し合っています。
昨日も私が通院で家にいなかったときに知り合いの91歳のばあさんから
電話があってじいちゃんが出たそうです。
「隣の家のクリスマスのピカピカ電球(イルミネーション)が
なくなったけれどどうして?だれか死んだの?」と
言われたそうです。
じいちゃんは「クリスマスが終ったから取り外したんだと思いますよ。」と
答えたそうです。
このばあさんは、最近わけのわからないことを電話してきます。
私が山に行って大変なことになった夢を見たとか・・・
多分死んだと言いたいのだと思います。
ヘルパーさんが毎日、午前と午後に来てお世話しているけれど
もう一人暮らしは危ないと思います。

31日は、今年最後の通院があり料理が作れません。
今日と明日が通院がないのでささやかな年越し料理を
準備したいと思います。
体力がないので無理はできませんが、疲れたら休み休み
やっていきましょう。



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by komati920 | 2019-12-29 11:03 | その他

嫁からメリークリスマスのサンタ画像がラインに
送られて来ていました。
なんだか面倒くさくてまだ返信していません。(@_@)
返信しないとまずいだろうなぁ・・・


鮭と野菜のフライパン蒸し
鮭に塩、コショウして油を少し入れたフライパンで軽く焼きます。
きれいなフライパンに赤パプリカ、黄パプリカ、緑ピーマン、
セロリ、ねぎを切ってフライパンに入れます。
野菜に軽く塩、コショウして、バターを少しのせます。
その上に軽く焼いた鮭をのせて弱火で野菜が柔らかくなるまで
弱火で蒸し煮します。
好きなドレッシングやたれをかけて食べます。


鮭と野菜のフライパン蒸し&おでん_f0019498_17100170.jpg

おでん
大根は圧力鍋に水と米ひとつかみ入れて6分くらい加熱。
圧力下がったら大根をきれいに洗いおでん種と一緒に煮込む。
じゃがいもの皮をむいて丸ごと電子レンジ加熱5分くらい。
鍋に入れて煮込む。
調味料は、おでん種についていた液体調味料とめんつゆと砂糖少し。


鮭と野菜のフライパン蒸し&おでん_f0019498_17100693.jpg

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by komati920 | 2019-12-26 07:19 | 料理

今週は月曜日から土曜日まで毎日通院があります。
今日は、大学病院2科受診でした。
8時半に受付して検査を二つしてから2科受診しました。
時間がかかるだろうなと覚悟していましたが
年末のためで患者数がいつもの半分くらいでした。
11時には帰宅しました。
待合室に80歳くらいの老夫婦がいました。
じいさんが大きな声でばあさんを怒鳴りつけていました。
みっともないなと思いました。
ばあさんはみんなの前で怒られて悲しかったでしょう。
うちのじじいがそんなことをしたらパンチくらわせてやる(@_@)
と思える自分がまだ死なないなと思えます。(笑)


冬至カボチャ
冬至は22日でした、
ちょっと遅れましたが冬至カボチャを作りました。
小豆は、圧力鍋で多めに煮ました。
お正月のあんこ餅の分も作りました。
カボチャは、めんつゆ少しと水で煮ました。


冬至カボチャ&れんこんの炒め煮_f0019498_07594609.jpg

れんこんの炒め煮


冬至カボチャ&れんこんの炒め煮_f0019498_19272715.jpg

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by komati920 | 2019-12-25 11:18 | 料理

クリスマスイブの今日は通院があるので
昨日の夕食にクリスマスの料理を作りました。

レッグチキン
しょう油、酒、さとう、にんにく、しょうがに漬けていた
レッグチキンを200℃オーブンで50分くらい焼きました。
付け合わせは、さつまいも、スナップエンドウ、にんじん


レッグチキン&シュトーレン_f0019498_19273350.jpg

キャベツとカニカマのサラダ


レッグチキン&シュトーレン_f0019498_19264850.jpg

クグロフ型でシュトーレンを焼きました。
自家製ハッサクピールとレーズンのブランデー漬けと
くるみ入りです。
バターと牛乳がたくさん入っています。


レッグチキン&シュトーレン_f0019498_19272108.jpg




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by komati920 | 2019-12-24 07:38 | 料理

昨日の夕方、孫たちの家にクリスマスプレゼントとケーキと
お年玉を持って行きました。
弟孫はやはりインフルエンザでした。
家には上がらないで玄関先で渡しました。
弟孫は、誕生日の分の金一封もあったので兄孫よりも
たくさんもらいました。
インフルエンザが吹っ飛ぶほどに喜んでいました。(笑)
早く元気になってほしいです。

夕食
圧力鍋で作る牛肉の赤ワイン煮
牛肉かたまり肉、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、スナップエンドウ
にんにく、ローリエ
最初に牛肉に塩、コショウをしてフライパンで焼きます。
圧力鍋に牛肉、赤ワイン、水、にんにく、ローリエを入れて20分加熱。
にんじん、玉ねぎ、調味料を加えて圧力加熱2分くらい。
丸ごとじゃがいもは皮をむいてレンジ加熱5分くらい。
竹ぐしをさして柔らかさを確かめる。
スナップエンドウはゆでる。



牛肉の赤ワイン煮&ひろっこの酢味噌和え_f0019498_20463486.jpg

↓のレシピの調味料など参考にしました。









ひろっこの酢味噌和え
ひろっこは、あさつきのことです。
秋田では、雪の中で育って太陽に当たらない
白いものが好まれます。
さっとゆでて酢、みそ、砂糖で和えます。


牛肉の赤ワイン煮&ひろっこの酢味噌和え_f0019498_20463888.jpg


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by komati920 | 2019-12-23 08:33 | 料理

午前中、スーパーへ行きました。
クリスマスにはレッグチキンを焼くので買いました。
国産品値下げの商品を選びました。
今からにんにく、しょうが、しょう油、酒、砂糖に
つけておきます。


孫たちへのお年玉とクリスマスプレゼント準備_f0019498_12492296.jpg


兄孫と弟孫のお年玉を準備しました。
我が家の次男からのお年玉もあります。
弟孫は誕生日が近いので兄孫よりも封筒が多いです。
年金暮らしで孫たちにお年玉をあげるのも
大変だなと思うようになりました。(@_@)




孫たちへのお年玉とクリスマスプレゼント準備_f0019498_12491852.jpg


クリスマスプレゼントはお菓子の詰め合わせ

孫たちへのお年玉とクリスマスプレゼント準備_f0019498_13133979.jpg

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by komati920 | 2019-12-22 13:28 | その他

今日も雪も降らず穏やかな天気です。

秋田の郷土料理「生たらことごぼうのでんぶ」を
作りました。
今、スーパーで生たらこが売られています。
生たらこ、ごぼう、にんじん、糸こんにゃく、
めんつゆ、砂糖少し。酒


生たらことごぼうのでんぶ&弟孫がインフルエンザかも?_f0019498_10595432.jpg


今、孫の小学校から電話が来て弟孫が熱を出したそうです。
先生が母親に電話したけれど通じないと言われました。
学校に迎えに来てほしいと言われてじいちゃんが行きました。
多分、インフルエンザだと思います。(@_@)
午後から弟孫をじいちゃんに小児科へ連れて行ってもらいます。



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by komati920 | 2019-12-20 11:46 | 料理

昨日は、髪を切りに行くことと整形外科に行くことを
さぼりました。(@_@)
スーパーと百円ショップに行ったら店内が暑くて
コートの下は汗がびっしょりになりました。
帰宅して着替えたらもうどこにも行きたくなくなりました。
年を取るにつれてあれもこれもとスケジュールを
こなせなくなりました。

最近、じいちゃんと私と次男はりんごばかり食べています。
今年の秋田のフジが美味しく感じるのです。
昨日、スーパーで買った秋田のフジは6個で498円でした。


秋田のりんご&姉の折り紙_f0019498_19240947.jpg

福井県の姉からの宅急便に入っていた折り紙です。
姉の趣味は折り紙です。
季節ごとの作品を送ってくれます。
今年も素敵な作品をありがとうございます。


クリスマス


秋田のりんご&姉の折り紙_f0019498_19242252.jpg


来年の干支のねずみ


秋田のりんご&姉の折り紙_f0019498_19241814.jpg


ねずみのつまようじ入れ



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by komati920 | 2019-12-19 07:34 | その他